Mi a táplálkozási tanácsadás és mi az alkalmazása
A táplálkozási coaching Egészségügyi coachingból vagy egészségügyi coachingból származik, ez utóbbi a coaching szakterülete vagy ága. Az egészségügyi coaching 1960-ban született a kórházi környezetben, a dohányzás abbahagyására, valamint a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésének betartására.
Az Egészségügyi Coaching meghatározása különböző szerzők szerint
"Eszköz, amely segíti a betegeket abban, hogy ismereteket, készségeket, eszközöket és önbizalmat szerezzenek abban, hogy aktív részeseivé váljanak az ellátásuknak, hogy elérhessék saját maguk által meghatározott egészségügyi céljaikat" - Bennett et al.
"Az egészségügy és az egészségfejlesztés oktatása coaching kontextusban, amely megerősíti az egyének jólétét és megkönnyíti az egészséggel kapcsolatos célok elérését az emberek számára", Palmer et al.
Tehát mi az egészségügyi coaching?
Ez egy olyan folyamat vagy módszertan, amely segíti az embert abban, hogy tudatossá váljon, felelősséggel, elkötelezettséggel, magabiztossággal, készségekkel és eltökéltséggel legyen aktív résztvevője az étrendjének gondozásában, annak érdekében, hogy valódi és tartós változást érjen el étkezési szokásaiban.
Összefoglalva, a táplálkozási tanácsadás értékes eszköz, amely segít az embereknek megváltoztatni étkezési szokásaikat és rendkívüli eredményeket elérni étrendjükben és életminőségükben.