Mi a tej, a meglévő tejfajták és a címkézés
Spanyolországban nem kötelező feltüntetni a csomagoláson a tej származási országát.
- Mennyi tejet és tejterméket kell inni, és hol lehet ezeket megvenni
- A tejtermékek táplálkozási tulajdonságai
- Mi a tej és a létező tejfajták
- Tejtermékek: mik ezek és jellemzők
- Hogyan válasszuk ki a legjobb tejterméket az Ön számára
- Hogyan kell helyesen megőrizni a tejtermékeket otthon
Frissítve: 2020. április 27
Könnyűnek tűnhet megpróbálni meghatározni, hogy mi is a tej, azonban erre azért van szükség, mert sok tejre hasonlító tejkészítmény nem az. Csak akkor hívható tejnek, ha nem tartalmaz hozzáadott összetevőket (kivéve azokat, amelyek a tejben természetesen megjelennek, például kalciumot). Ez kizár minden olyan rostot, omega-3 zsírsavat, növényi szterint tartalmazó terméket ...
A tej fajtái
A piacon többféle tej áll rendelkezésére, tisztázzuk azok jellemzőit, hogy tudja, mit vegyen és hogyan kell tartania:
Pasztőrözött tej
Ez az, amit friss tejként ismerünk. A higiénia garantálása érdekében 15 másodpercig 72 ° C-os hőmérsékleten hőkezelik. A kezelés nem túl magas hőmérsékleten történik (csak a kórokozó mikroorganizmusokat pusztítja el, de nem pusztítja el azokat, amelyek megváltoztatják a tejet), és csak néhány napig tartják fenn. Mindig hűtőszekrényben kell tartani (a lejárati idő rövid, 7-10 nap). Megtalálható téglában vagy műanyag zacskóban. Otthon mindig hűtőszekrényben kell tartani, és 3 nappal a felbontás után el kell fogyasztani.