Mi a tofu Milyen előnyei vannak Viszlát a mérlegtől

Egy ideje láttam némi érdeklődést a tofu iránt.

Az e-mailekben feltett kérdések és a Facebook-csoportunkban elmondottak alapján látok ennek az ételnek az iterészét, de néhányan közületek nem nagyon tudják, és nem tudják, mi ez.

Tehát ma a blogbejegyzést fogjuk szentelni, hogy róla beszéljünk.

A tofu növényi táplálék, amelyet vegetáriánus étrendben az állati fehérjék pótlására használnak, de nem csak a vegánok használják, a mindenevőeket is egyre inkább érdeklik ezek az ételek, amelyek lehetővé teszik az állati eredetű fehérje csökkentését.

Mi a tofu?

A tofut túrós szójatejből állítják elő.

Ezt a tejet összetört szójababból nyerik, és egyfajta püré készítik belőle.

Megjelenése általában hasonló a sajthoz, szupermarketekben értékesítik, tömör blokkban, és ez a leginkább használt a konyhában.

Úgy tűnik, hogy több mint 2000 évvel ezelőtt Kínából származott, a 19. századtól kezdve kínai és japán emigránsokkal jutott el Európába és Észak-Amerikába.

A tofu előnyei

Ez a vegánok egyik fő fehérjeforrása.

Fehérje bevitele 8 gramm fehérje/100 gramm.

Ez kevésbé kalóriatartalmú, mint a vörös hús; 100 gramm tofu körülbelül 70 kcal, míg 100 gramm vörös hús 300 kcal.

További előny, hogy nem tartalmaz telített zsírokat, amelyek növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és növelik a koleszterinszintet. Ellentétben a vörös hússal, ha kis mennyiségben tartalmaz telítetlen zsírokat, egészséges zsírokat, amelyekre testünknek szüksége van.

---