Mi a tökéletes egyensúly a szénhidrátokban, a fehérjékben, a cukorból és a zsírból származó kalóriákban?

Szervezetének szénhidrátok, fehérjék és zsírok keverékére van szüksége anyagcsere-aktivitásának és fizikai szükségleteinek táplálásához. Noha nincs mindenki számára tökéletes egyensúly, az Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet Igazgatótanácsa az összes tápanyag számára elfogadható teljes kalóriabevitel-tartományt kínál. Az elfogadható makroelem-eloszlási tartományként ismert kézikönyv segíthet az étrend megtervezésében.

Szénhidrátok és cukor

Az IOM szerint a szénhidrátoknak a teljes kalóriabevitel 45–65 százalékát kell kitenniük. 2000 kalóriás étrend esetén ez a tartomány napi 900-1300 kalóriát jelent. A cukor egyszerű szénhidrát, amely jó és rossz is lehet az étrendben. A természetes gyümölcs- és zöldségcukor előnyös, de a hozzáadott cukrok, például a szódában találhatóak, növelhetik a cukorbetegség és a súlygyarapodás kockázatát. A hozzáadott cukrokat a teljes kalóriabevitel 5-15% -ára kell korlátozni - írja a MayoClinic.com.

Fehérje

Az IOM szerint a fehérjének a teljes kalóriabevitel 10–35 százalékát kell tartalmaznia. Ezért egy 2000 kalóriás étrendnek 200 és 700 kalóriát kell tartalmaznia e tápanyagból. A fehérje AMDR-je sokkal szélesebb, mint a másik két makrotápanyag, és nagymértékben aktivitástól függ. A sportolóknak és más nagyon aktív egyéneknek nagyobb mennyiségű fehérjét kell fogyasztaniuk a sérült izomszövet helyreállítása és az új szövetek szintézisének elősegítése érdekében, tévedve az AMDR felső végén.

---