Mi a vadrizs és 4 egyszerű recept a főzéshez Maraton naplója
Mi a vad rizs és 4 egyszerű recept a főzéshez
Az első mondanivaló a vadrizsről az ez nem rizs. A vízi növények zizania nevű nemzetségéhez tartozik, nem pedig az Oryza sativa fajokhoz, amelyekhez egész életen át tartó rizsünk tartozik, bár fizikai hasonlósága miatt ezt a nevet a köznyelvi beszédben nyerte el. Miután tisztázta ezt a pontot, itt tovább fogjuk hívnivadrizs"a zavarok megelőzése érdekében.
Tartalomjegyzék
Vad rizs tulajdonságai
A vadrizs az utóbbi években egyre növekvő termék, elsősorban a nagy táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően. A gabona (az elfogyasztott rész) nagy fehérjetartalommal rendelkezik (10 és 15% között), összetett szénhidrátokkal, vitaminokkal, foszforral és káliummal.
Főzési idő
A a vadrizs főzési ideje Körülbelül 10-20% -kal magasabb, mint a fehér rizs, bár ha al dente elkészült, ropogós, ízletes és tökéletesen összeillik mindenféle zöldséggel, hússal, halral és még gyümölcsökkel.
4 vadrizs recept
Vad rizs zöldségekkel és fürjtojással
Pároljon meg pár fokhagymagerezdet és a használni kívánt zöldségeket (paprika, cukkini, sárgarépa ...) egy olívaolajos serpenyőben, és tegye félre. Abban az olajban egy darabig sütjük a rizst. Adjunk hozzá vizet, egy zöldség alapkockát és főzzük körülbelül 20 percig. Miután megfőtt, összekeverjük a zöldségekkel, és a tetejére adjuk a sült fürjtojásokat. A tojások tetejére adjunk pár evőkanál paprikát, és frissen tálaljuk.