Tápanyagok Nehezíti az emésztést étkezés közben?
Óhatatlanul találkozunk valakivel, aki ezt az ötletet a fejünkbe adta, és talán elhittük neki. Ezért elengedhetetlen a lehető leghamarabb tagadni
Is elkerülhetetlen hogy életünk egy pontján találkoztunk munkatárssal, baráttal vagy családtaggal legyen ő mindentudó. Valószínű az is leckéket adott nekünk arról, hogy mit csinálunk rosszul, kritizálva az utunkat viselkedik, nak,-nek viszonyul, nak,-nek dolgozni sőt eszik. Ezen emberek egyike lesz, aki valamikor elmondta nekünk, hogy "evés közbeni ivás megnehezíti az emésztéstAzok a források, amelyeket egy ilyen állítás alátámasztására használ? Ismeretlen. Talán szóbeszéd vagy valami, amit egy tévéműsorban hallott, de megismétli, mint egy kakadu. És ami a legrosszabb, legbelül, komolyan vesszük, mintha igaz lenne, amit mondott. Ezért itt tartunk ma, demisztifikálva ezt a kijelentést.
Az önmaguk érvényesítésére használt ürügynek bizonyos logikája van: "A víz hígítja a gyomornedveket". Igen, ez valóban így van. A folyékony elem növeli a gyomortartalom térfogatát egyetlen extra csepp sav hozzáadása nélkül. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszer lebontására és fogyó anyaggá történő átalakítására tervezett vegyszerek nem annyira hatékonyak, mint kellene. Ezenkívül (mintha ez nem lenne elég) a víz töltését is fenntartják, és lassítják az étel távozásának sebességét a gyomorból, ami puffadás és teltségérzetet okoz.
"Egész életében nem egy savmennyiséggel indul. Ha többre van szüksége, akkor a szervezete is elkészíti."
Meg kell magyaráznunk, hogy ez miért nem igaz, meg kell tennünk a gyors áttekintés nál nél a nyelés és az emésztés biológiai funkciói. Az első lépés a törés és péppé alakul minden étel (az őrlőfogak és a fogak ideális eszköz ehhez), hogy emészthetőek legyenek. Ugyanakkor keverednek a nyállal, amely fontos enzimeket tartalmaz, mint pl amiláz, úgy tervezték, hogy megtörje a keményítők hosszú és erős láncait. A gyomorba jutás után a bolust összekeverjük egyéb módosított enzimek különféle tápanyagok és sósav „gondozása”, amely „megolvasztja” a terméket hogy emészthetővé tegye. E folyamat után az étel átjut a vékonybélbe, amely „felszívja” a fenti tápanyagokat. A 4 méteren belül van (átlagosan, mivel vannak olyan emberek, akiknek „megtiszteltetése” 10 méter vékonybél elérése), ahol a A tápanyagtartalom 75% -a felszívódik. Ezután a „chyme” (az élelmiszer bolus neve ebben a szakaszban) átjut a vastagbélbe, ahol végül megemésztődik és kiválasztódik.