Mi az a makrobiotika - Ecoplaza
Ha az interneten keressük, hogy mi is a makrobiotikum, akkor az egészséges táplálkozásra, nem pedig a hízásra, az étrendre általában utalunk. De a makrobiotika több, mint étkezési mód vagy étrend, életmód, amely azon alapszik, hogy hagyjuk, hogy a táplálékon, az ökológiai, a társadalmi és a spirituális természeten keresztül a természet törvényei vezessenek minket.
Ha az interneten keressük, mi is a makrobiotikum, akkor az egészséges táplálkozásra, nem pedig a hízásra, az étrendre általában utalunk.
De a makrobiotika több, mint étkezési mód vagy étrend, életmód, amely azon alapul, hogy hagyjuk, hogy a táplálékon, az ökológiai, a társadalmi és a spirituális természeten keresztül a természet törvényei vezessenek minket.
A makrobiotikus étrend a kínai orvosláson és a buddhizmuson alapszik, ahol az egészség szinonimája a jing (nő, hideg és sötét) és a jang (férfi, fényes és meleg) egyensúlyának, ez a táplálkozás értelmezésének módja a teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, főtt zöldségek és a Kínai Yin-Yang elv.
George Ohsawa japán filozófus 1920-ban kitalálta és népszerűsítette ezt az életmódot. Filozófiája azon a tényen alapul, hogy az egyszerű és egészséges étkezés segít egyensúlyban élni a természettel.