Mi az a zab? A zab fogyasztásának előnyei Quaker Mexico
Az emberek által a legtöbbet fogyasztott zabfajt Avena sativa L.-nak hívják, sőt Nahuatl-ban is megvan a neve: ahuacuatexmuli. Jó tápanyagtartalma miatt Mexikóban a gabonafélék királynőjeként ismert. Fedezze fel, mire szolgál a zab, és miért érdemes bevinnie étrendjébe, és meglátja, hogy a zab tápanyagai meghaladják azt, amit őseink elképzeltek!
Mi a zabpehely?
A zab a pázsitfűfélék családjának gabonaféléje, amelynek magjai sokféle tápanyagban gazdagok. Ebbe az élelmiszercsoportba tartoznak olyan egyéb gabonafélék, amelyek szintén évszázadok óta az emberi alapvető étrend részét képezik, mint például a búza, rizs, kukorica, árpa, cirok és rozs.
Mire jó a zabpehely?
Fedezze fel a zab tulajdonságait, és meglátja, hogy a zab fogyasztásának számos előnye van *!
Ez egy teljes kiőrlésű
Mivel a zab teljes kiőrlésű gabona, három részét érintetlenül tartja, és megőrzi eredeti táplálkozási összetételét 2:
- Endospermium: Fő energiaforrás, mivel szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaz.
- Mentett: Oldható és oldhatatlan rostokat (többnyire β-glükánként), valamint B-komplex vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
- Csíra: Telítetlen zsírokat, B-komplex vitaminokat, valamint antioxidáns funkciójú tápanyagokat, például E-vitamint tartalmaz.
Segíti a teljes kiőrlésű gabona ajánlás teljesítését
A Quaker ® portfólió termékenként legalább 8 g teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz. A napi fogyasztási ajánlás 48 g teljes kiőrlésű gabona 2, 3, tehát a termék egy adagja az ajánlás legalább 15% -át adja.
Fontos rostforrás
Már 30 g zab jó rostforrás, körülbelül 3,2 g egyenértékű a tápérték referenciaértékének több mint 10% -ával. Ezenkívül tartalmaz oldható rostot és oldhatatlan rostot 3, 4, 5, 6 .
Béta-glükánt tartalmaz
A zab emésztési rendellenességek kezelésének tulajdonságai már a spanyol kor előtti idők óta ismertek 7. A Β-glükán a zabban oldódó rost, amely kulcsszerepet játszik abban, hogy ez a gabona milyen egészségügyi előnyökkel járhat. Ennek a rostnak az egyik jellemzője, hogy vízzel érintkezve viszkózus konzisztenciát eredményez, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet ** és szabályozza a glükózszintet; Bizonyítottak arra is, hogy a zab jótékonyan növeli a jóllakottság érzését.