Mi az Escherichia coli (E
Az étel elkészítése előtti kézmosás, az állati termékek megfelelő főzése és a pasztörizálatlan tejtermékek elkerülése néhány olyan intézkedés, amely minimalizálja az Escherichia coli, egy olyan baktérium átvitelének kockázatát, amely fontos változásokat okozhat.
Az Escherichia coli (E. coli) egy baktérium, amely általában megtalálható az emberek és más állatok belében. "Bár a jelenléte nem tűnik különösebben releváns funkciónak, leírták, hogy az E. coli baktérium kedvez bizonyos vitaminok, különösen a K-vitamin felszívódásának" - magyarázza Jose Maria Marimón, a Spanyol Fertőző Betegségek és Klinikai Mikrobiológiai Társaság (SEIMC) szakértője.
"Sokféle E. coli létezik, ezek többsége ártalmatlan, sőt, az egészséges férfiak béltartalmának fontos részét képviseli" - részletezi a szakember. Azonban "egyesek képesek a gyomor-bél traktushoz kapcsolódó fájdalmat okozni" - magyarázza José María Marimón.
Az E. coli baktérium "a húgyúti fertőzések, és kisebb mértékben egyéb fertőzések, például az újszülöttek agyhártyagyulladásának vagy a légúti fertőzéseknek is a leggyakoribb oka" - mondja.
Az Escherichia coli termelő típusai között gyomor influenza, „Patogenitása szempontjából a legkiemelkedőbb az úgynevezett E. colienterohemorrhagiás, amely olyan képet hoz létre, amely a gyomorfájástól a hányásig és hasmenésig terjed, gyakran véres. Általában nincs láz vagy alacsony, és a betegek többsége egy hét alatt meggyógyul "- magyarázza Marimón orvos.
A szakember tisztázza, hogy egyes fertőzések enyhék, míg mások nagyon súlyosak lehetnek. Valójában "ez a fajta E. coli volt az oka a 2011-es járványnak Németországban és más európai országokban" - mutat rá.
De léteznek más típusú Escherichia coli is, amelyek szintén emésztőrendszeri betegségeket okoznak, például invazív E. colienterotoxigén és patogén E. colienteropatogén, amelyek általában az E. coli típusától függően többé-kevésbé súlyos hasmenést okoznak.
Dr. Marimón elmagyarázza, hogy az E. colienterohemorrhagiás fertőzés legrosszabb eseteiben a hemolitikus urémiás szindróma, hemolitikus anaemia (a vörösvérsejtek csökkenése), thrombopenia (a vérlemezkék számának csökkenése) és akut veseelégtelenség, amely gyakran hemodialízist igényel.
„A legtöbb ember néhány héten belül felépül, de néha a kár tartós. Néha a máj, a hasnyálmirigy és még a központi idegrendszer is érintett, ami a fertőzött halálához vezethet "- jelzi.