Mi az időszakos böjt és hogyan segít a fogyásban és az egészség javításában; Tejmentes;
Tudományos bizonyítékok utalnak arra, hogy az időszakos koplalás ("cirkadián ritmus") egészséges étrenddel és életmóddal kombinálva különösen hatékony megközelítés lehet a fogyáshoz és az egészség javításához, különösen a cukorbetegségben szenvedők számára.
Széles körű kutatást végeznek az intermittáló koplalás elhízott patkányok hatásairól. Fogynak, javul a vérnyomás, a koleszterin és a vércukorszint. Bár kevesebb, vannak nagyon érdekes vizsgálatok az emberre gyakorolt hatásairól is.
Az önkéntes böjt gyakorlását emberekben ősidők óta gyakorolják szerte a világon. Az etnológiai eredettől vagy vallástól függően a böjt nagyon sokféle formája ismert. A böjt iránti megújult érdeklődésről számos publikáció, könyv, népszerű sajtó és étrendi ajánlás tanúskodik, akár fogyni, javítani a sportteljesítményt, akár kezelni bizonyos egészségügyi problémákat. [1]
Mi a szakaszos böjt?
Az időszakos böjt nem diéta, hanem étkezési mód. Ez az étkezések ütemezésének módja, hogy a lehető legtöbbet hozza ki belőlük. A szakaszos böjt nem feltétlenül változtatja meg azt, amit eszel, hanem akkor, ha megeszed.
Kell, hogy legyen egyél értelmesen legtöbbször, és alkalmanként hosszú ideig nem ettem semmit. Ezért Dr. Tello, a Harvard Egyetem ajánlja tartson fenn fenntartható vegetáriánus vagy mediterrán étrendet azokban az időszakokban, amikor ennünk kell. [1]
Mi a cirkadián ritmus?
Az emberek szinkronban vannak a nappali/éjszakai ciklussal, vagyis a cirkadián ritmussal. Valahogy így van belső óra amely garantálja a fiziológiai folyamatok optimális időpontban történő végrehajtását. Anyagcserénk alkalmazkodott a nappali etetés és a éjszakai álom.
A napszak fontos szerepet játszik az anyagcsere és az energia integrációjában, valamint az olyan fiziológiai indexekben, mint a hormonális szekréció, a fizikai koordináció és az alvás. Emlősöknél a biológiai óra a hipotalamusz egyik területén helyezkedik el, és a fény és a sötétség stimulálja. Hasonló óráink vannak a test más területein is, például a máj perifériás szöveteiben, amelyekben az uralkodó kulcs az étrend. Az egyik hipotézis szerint az agyunk főórája és a perifériás cirkadián órák közötti szinkronizálás megszakítja az energiaegyensúlyt és növeli a krónikus betegségek kockázatát.
A cirkadián ritmus az alapja annak az elképzelésnek, hogy egyes időszakos éhgyomri rendek, amelyek napi ritmust írnak elő az étel bevitelében, a cirkadián óra gének javulásához vezetnek, amelyek átprogramozzák az energia-anyagcsere és a súlyszabályozás molekuláris mechanizmusait. [két]
Hogyan működik a szakaszos böjt?
Ha eszünk, több élelmiszerenergiát veszünk fel, mint amennyit azonnal elfogyaszthatunk. Az energia egy részét el kell tárolni, hogy egy másik időpontban felhasználható legyen. A inzulin a legfontosabb hormon, amely részt vesz az ételből származó energia tárolásában.
Az inzulin nő, ha eszünk, amely két módon segíti a felesleges energia tárolását. A szénhidrátokat egyedi glükóz (cukor) egységekre bontják, amelyek hosszú láncokban egyesülve glikogént képeznek, amelyet aztán a májban vagy az izmokban tárolnak. A szénhidrátok tárolási helye azonban nagyon korlátozott; És ha ez megtelt, a máj elkezdi átalakítani a felesleges glükózt zsírrá. Az újonnan létrehozott zsír egy részét a májban tárolják, de a legtöbbet a test többi részének más zsírlerakódásaiba exportálják (testzsír).
A folyamat megfordul, ha nem eszünk (böjt időszak). Az inzulinszint csökken, jelezve a testet, hogy kezdje el tárolni az energiát.
Ez magyarázza a test két állapotát: táplálék energiát tárolunk (magas inzulinszint) és böjt állapotot, amikor tárolt energiát égetünk el (alacsony inzulin).
Mark Mattson, a Johns Hopkins Egyetem idegtudományi professzora és a Baltimore-i (Amerikai Egyesült Államok) Országos Öregedési Intézet Idegtudományi Laboratóriumának volt vezetője, az Országos Öregedési Intézet intramurális kutatási programjának vezetője, aki számos tanulmányt végzett az éhezés emberi egészségre gyakorolt hatásáról azt mondja, hogy az éhezési időszak alatt a sejtek enyhe stressz alatt vannak, adaptív módon reagálnak azzal, hogy javítják az említett stresszel való megbirkózás képességét és talán bizonyos betegségekkel szembeni ellenállást. [4]
Míg a "stressz" szót gyakran negatív értelemben használják, a test és az elme tesztelése előnyökkel járhat. Figyelembe véve, hogy az erőteljes testmozgás különösen az izmokat és a szív- és érrendszert terheli, mindaddig, amíg a testnek van ideje felépülni, erősebbé válnak. Jelentős hasonlóság mutatkozik abban, hogy a sejtek hogyan reagálnak a testmozgás stresszére, és arra, hogy a sejtek hogyan reagálnak az időszakos éhezésre.