Mi és hogyan működik a Nutriscore jelzőlámpa?
Nutriscore a szín szerinti tápértékjelölés új modellje, amelynek feladata az az ételek és italok táplálkozási minősége.
A jó szokások elfogadásához választott modell az elhízás kóros állapotában szenvedő emberek magas arányának leküzdése érdekében.
Maria Luisa Carcedo, az egészségügyi, fogyasztási és szociális jóléti miniszter 2018. november 12-én, hétfőn jelentette be egy ötszínű embléma élelmiszerekben és italokban történő bevezetését azzal a kizárólagos céllal, hogy az állampolgároknak pontos tájékoztatást nyújtson a termék táplálkozási minőségéről. termék.
Mi a nutriscore?
Ez egy modell, amely a öt színes logó öt betűvel társítva, mindegyik a táplálékminőség öt osztályát írja le. Az 5-színű vagy 5C-s logóként is ismert, ez az egyik lehetőség az ipar által ajánlott ENL-lel együtt, és más modellek európai szintű ellentmondásokat tártak fel az élelmiszerek területén. Olyan algoritmuson alapszik, amely kiszámítja a termék "kedvezőtlen" és a kedvező tápanyagokat. Ez az algoritmus univerzális az összes élelmiszeripari termékhez "italokhoz, zsírokhoz és sajtokhoz adaptálva".
Nutriscore Már létezik olyan országokban, mint Franciaország, és hamarosan megérkezik más országokba, például Belgiumba és Portugáliába. Másrészt Spanyolországban egy éven belül kötelezően végrehajtják, ez az időtartam szükséges a királyi rendelet jóváhagyásához. Addig vannak olyan vállalatok, amelyek a királyi rendelettel jóváhagyott tervezett megvalósítási időpont előtt egyénileg és önkéntesen hajtják végre.
Ezért, Nutriscore egy olyan grafikon, amely fokozatosan színeződik a zöldtől a pirosig, átmegy egy másik zöld, sárga és narancssárga árnyalaton, hasonlóan a közlekedési lámpához, oly módon, hogy a zöld tónusok azonosítsák a legegészségesebb termékeket, és éppen ellenkezőleg, a legerősebb piros tónusokat. nem olyan jó tulajdonságokkal és rosszabb minőséggel. Minden termék a megfelelő színt mutatja a cukor-, telített zsír-, só-, kalória-, rost- és fehérjetartalom szerint.
Ez az intézkedés pozitív hatással lesz az olyan betegségekre, mint a túlsúly vagy az elhízás, mivel az állampolgároknak "pontosabb információkat nyújt az ételek és italok táplálkozási minőségéről, hogy egészségesebb étrendet tudjanak követni", és ezáltal visszaszorítsák a túlsúlyt és az elhízást, - mondta a miniszter. Ez az új címke, amelyben a piros szín figyelmeztet a nem megfelelő telített zsírok, cukrok és só mennyiségére, a zöld szín pedig azt jelzi, hogy a termék tápértéke optimális.
Legalább három hónapba telik, mire elérjük spanyol szupermarketeinket.
Kezdeményezés, hogy a spanyolok étrendjében a cukor, só és telített zsír bevitelének körülbelül 20% -kal történő csökkentését célozza.