Mi is valójában a fekete retek

Egy hétvégi séta során egy piacon egy furcsa zöldséget láttam egy gyógynövényes standon, amely mérete és színe miatt azonnal felkeltette a figyelmemet; Nem tudtam ellenállni, és információkat kértem erről.

Mi a fekete retek? Varázslatosan egy hatalmas gumó, és különbözik attól a retektől, amelyet évek óta ismertem. Fekete, igen, teljesen fekete.

Ha többet szeretne megtudni rólam, kövessen az INSTAGRAM oldalon: @ Pether.Pam!

Ha ennek elolvasása éhesé teszi, elkészítheti ezeket a cajun stílusú garnélákat, hogy ennyi ízzel tombolhasson.

Ez a zöldség Ázsiában és Európában őshonos, héja sötétbarna vagy fekete, átmérője körülbelül 7-10 cm. Pontosan nem könnyű, ha észrevétlen marad a látása.

A fekete retek íze átható és sokkal fűszeresebb, mint a legismertebb, héja keserű ízű, étkezés előtt ajánlott hámozni, belseje nagyon fehér és ropogós, fűszeres.

FOTÓ: IStock/bhofack2

Ez a zöldség nem gyakori, de előfordulhat, hogy rendszeresen látja, mivel tápértékének és a különböző betegségek kezelésében való hasznosságának köszönhetően híressé vált.

---