Mi is valójában a mediterrán étrend La Opinion
Biztosan hallottad már, hogy a mediterrán étrend jót tesz az egészségednek. De vajon pontosan tudja-e, mi ez, és milyen haszonnal jár a testének?
A tipikus mediterrán étrend sok zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket, gabonaféléket és szénhidrátban gazdag termékeket tartalmaz, például teljes kiőrlésű kenyeret, tésztát és barna rizst.
Mérsékelt mennyiségű halat, fehér húst és néhány tejterméket is tartalmaz.
És főzéshez és fűszerezéshez olívaolajat is használ.
Úgy tűnik, hogy ezeknek az ételeknek a kombinációja jótékony hatással van az egészségre - mondja Victoria Taylor, a British Heart Foundation dietetikusa.
Milyen egészségügyi előnyökkel jár?
Sok kutatás a hagyományos mediterrán étrend kimutatták, hogy ez a fajta étrend csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint kialakulásának kockázatát, amelyek a szívbetegségek három kockázati tényezője.
Ezenkívül számos tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik híven követik a mediterrán étrendet, a hosszabb várható élettartam és kisebb az esélye a túlsúlynak.
Miért működik olyan jól a testünk számára?
Taylor szerint "az ételek, nem pedig az egyes" szuperételek "kombinációja teszi ennyire egészségessé ezt az étkezési módot".
Az egyik legfontosabb szempont az egészséges zsírok bevonása, mondja.
Cserélje ki a vajat az olívaolajra, amelynek van monosaturált zsírok, segít a koleszterinszint kordában tartásában - állítja a Mayo Clinic, egy nemzetközileg elismert amerikai orvosi központ.