Mi történik, ha mogyorót eszel
Szerző: Ayko Pruneda
A földimogyoró olyan hüvelyesek, amelyeket a mexikóiak általában japán stílusban ízlelnek, enchiladókat, sózva, citrommal vagy Valentina szószba mártva.
Ahhoz azonban, hogy kihasználhassák tulajdonságait, mérsékelten kell fogyasztani őket, mert az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint ezeket az egészséges étrend részeként használják fel.
A földimogyoró megelőzheti a krónikus betegségeket, például a rákot és az Alzheimer-kockázatot, valamint javíthatja a szívműködést.
De nagyon kevesen tudják, hogy túlságosan kalórikusak és függőséget okoznak, ezért sokan túlmegyünk egy marékon, és általában meghaladják az ajánlott napi adagot.
És mi történik, ha feleslegben eszel földimogyorót? A korlátozás nélküli fogyasztás következményei a súlygyarapodástól kezdve a magas energiaértékig terjedhetnek; emésztési rendellenességeket okoznak, mivel fitátokat és tanninokat tartalmaznak, amelyek az emésztést megnehezítik; még májproblémák is, túlzott zsírtartalma miatt (jó), és ez megnehezíti a máj feldolgozását.