MIÉRT A FEHÉR TÁSKÁNAK UGYANA HATÁSA A TESTRE, HOGY DONÁT

Mivel a testünk érzékeli a zsemle Mit cukor, egyszerű cukor. Mint egy fánk vagy bármi más postre, pedig nincs ilyen érzésünk. Ezért nem jó ötlet rendszeresen enni fehér tekercseket vagy más fehér finomságokat (tészta, kenyér, rizs stb.), Ha szeretnénk sújt veszteni. Miért ismeri fel testünk desszertként egy fehér muffint? Mivel nem tartalmaz rostot.

Igen, nehéz ellenáll a puha, illatos és friss fehér zsemlékhez. Ha megszokta ezt az állagot és ízt, akkor itt a hely. Minden, ami van integrál, el lehet rejteni. De sajnos testünk több mint 10 000 éves evolúció során elég későn találkozott ezzel a túláradással, hogy sikeresen alkalmazkodjon.

Testünknek rostra van szüksége

Amikor arra kerül sor szénhidrátok (amelyek ma főleg kenyér, tészta, keményítőtartalmú ételek, gombócok, gnocchik, sós és édes sütemények formájában találhatók meg ...), testünk jobban alkalmazkodik mindahhoz, aminek teljes kiőrlésű gabonája van, ami rágós és mi könnyen emészthető (teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek bőrrel). A rost az, ami ezeknek az ételeknek specifikusabb szerkezetet ad.

Miért fontos a rost fogyasztása?

Az evolúció szempontjából a mi a testnek rostra van szüksége, mert a rendelkezésre állóakat fel kellett használnia. És minek köszönhetően Szénhidrátok különféle ehető gyógynövények (amelyeket „termesztettünk” és így megszereztük az összes jelenlegi gabonafélét), gyümölcsök és más vadon termő növények magas rosttartalom, a test alkalmazkodott. A belekben élő különféle mikroorganizmusok csoportja is alkalmazkodott - a rost a kedvenc táplálékuk.

A rostok csökkentik a cukor felszívódását

A rost segít nekünk jelentős összeget spórolhat meg az egyik legfontosabb energiaforrásból - a cukor. Más szavakkal, a rostok megakadályozzák a testet abban, hogy túl gyorsan használja fel a szénhidrátokból származó cukrot. Mivel nem volt bőséges étel, nagyon fontos volt fenntartani a cukorszintet stabil, ameddig csak lehetséges.

---