Miért ajánlja egyre több táplálkozási szakember, hogy ne mérlegelje magát, amikor fogyni próbál
A skála a frusztráció gyakori forrása és rossz eszköz, amikor fel kell mérni, hogy a szokások megváltozása vezetett-e egészségünk javulásához.
Egy ilyen numerikus világban, amelyben az adatok és algoritmusok szinte perverz módon uralják az életünket, a skálák, azok a kütyük, amelyek kis képernyőn mutatják a súlyunkat, egyre inkább egyre kifinomultabb. Nemcsak a felhalmozott kilókat tükrözik, hanem most megmondják, hogy mi a testtömeg-indexünk, mekkora a zsír-, izomtömeg, csonttömeg és Még a jövőt is olvassák, ha kérdezed. Vannak olyan dietetikusok-táplálkozási szakemberek, akik arra kérik betegeiket, hogy próbálják elkerülni őket. És az az igazság, hogy jó okuk van rá.
Az elhízás globális egészségügyi problémává vált, amelyet a WHO az "étrendi energiaellátás növekedésével", vagyis az egészségtelen kalóriák fogyasztásának növekedésével függ össze, amelyet cukros italok és ultraszerkezetű termékek szokásos fogyasztása révén fogyasztunk. minden típus. "Évtizedek óta a rendelkezésre álló kalóriák növekedésének nagy része származik magasan feldolgozott élelmiszeripari termékek, amelyek nagyon ízletesek, viszonylag olcsóak és nagy hirdetésekkel rendelkeznek, ami nagyon megkönnyíti a túlzott kalóriafogyasztást "- mondta Stefanie Vandevijvere, az új-zélandi Aucklandi Egyetem globális egészség- és élelmiszerpolitikájának vezető kutatója 2015-ben.
Valóban, a számok riasztóak. A spanyol Journal of Cardiology-ban idén megjelent tanulmány szerint arra figyelmeztetett, hogy 2016-ban hazánkban körülbelül 24 millió túlsúlyos felnőtt élt. A jelenlegi trend fenntartása érdekében, ez a szám 2030-ban 27 millióra emelkedhet. És ahogy Miguel Ángel Martínez-González epidemiológus, a Navarrai Egyetem orvostudományi professzora az EL ESPA interviewOL-nak adott interjúban figyelmeztetett: "nincs olyan egészségügyi rendszer, amely támogatná a túlsúlyos népesség ilyen magas arányát".
Tehát hogyan oldhatjuk meg ezt a helyzetet? Nem diétázunk? Nem próbálunk lefogyni, vagy mennyiségileg nem elemezzük, hogy hízunk-e vagy lefogyunk? A szakemberek rámutatnak, hogy több, mint kilóban, erőfeszítéseinket az étkezési szokások megváltoztatására kell összpontosítanunk. "Ha étrendünk célját a súlycsökkenésre összpontosítjuk, olyasmire teszünk, ami nem teljesen rajtunk múlik. Vannak mások is olyan tényezők, mint a genetika vagy az anyagcsere, amelyek közvetlenül befolyásolják a súlyt és nem rajtunk múlik "- magyarázza Daniel Ursúa, dietetikus-táplálkozási szakember, terjesztő és a Nutrihabits blog szerzője." Az étrend megváltoztatásának célja az egészségszerzés, nem pedig a fogyás. Ha a folyamat során fogyás van, tökéletes, de ha nem történik meg, ez nem azt jelenti, hogy rosszul csináljuk a dolgokat "- teszi hozzá.