Miért alig van elhízás Japánban - Hosszú gyorsan
Minden alkalommal, amikor céltalanul kimész sétálni, hogy teljesítsd óráidat hosszú ideig tartó kardio, igényes és szigorú böjti napjain nem tud nem észrevenni. A legtöbb ember túlsúlyos, és közülük sokan elhízottak.
Csoportosan kérkedve járnak, miközben valamilyen terméket (amit nem etetek) megesznek, különlegesen nagy méretben öltözve, azzal a céllal, hogy folytassák az evést anélkül, hogy bármi nyomást gyakorolna rájuk. Mivel azonban a anime, manga és a JRPG, Amellett, hogy Japán identitása általánosan meg van jelölve, pontosan tudja, hogy ebben az országban a valaha létező legjobb autó (Honda Civic) bölcsője, az elhízás és a túlsúly szinte nincs. És igazad van.
A japánok karcsú és fizikailag egészségesek maradnak (nyilvánvalóan mentálisan nem), mert az ételt a jelentős saját kulturális tényező, és feltételezik, hogy a vele való kapcsolatuk elengedhetetlen a jó egészséghez, gyermekkoruktól kezdve olyan mechanizmusokat hoznak létre, amelyek felhívják az egyén figyelmét.
De vannak dolgok, amelyek meglepnek: Tudtad, hogy van egy törvényük, amely kriminalizálja az elhízást? Mit gondolsz valami groteszkről, annak egyértelmű jeléről? az önkontroll hiánya (mint egy szerencsejátékos vagy drogos)? Mit védenek kultúrájuk minden szempontból, beleértve a helyi termékeken alapuló hagyományos ételeket is? Hogyan kapcsolódhatnak be a gyerekek fiatal koruktól kezdve az ebédidőbe, mintha csak egy másik témáról lenne szó?
A JAPÁNI ÉLELMISZEREK MULTIFACTORIALITÁSA
Nem tudok idejönni, és elmondani, hogy a japán nők addig viselnek 34-es méretet, amíg meg nem halnak, mert nem esznek búzát, vagy utálják az édességeket. Ez egy rendkívül összetett dolog egyszerűsítését jelentené, másrészről annak részletes elemzéséhez egy másik könyvet kellene írnom. Ezért röviden és tömören összefoglaljuk a legfontosabb tényezőket a japán étrend kondicionálásakor:
- A japánok nem látnak olyan ételeket, mint a nyugatiak és különösen a mediterrán. Nem élelem köré fűzik életüket. Nem társítanak semmilyen játékos vagy társas tevékenységet az étellel. Élnek, hogy éljenek. Nem értik az étel rituáléját. Biztosan unod már, hogy látod őket enni a metróban, sétálni az utcán vagy az osztályteremben, mindazokban az animékben, amelyeket nem hagysz abba.
- A japánok ezt érzik minden lehet művészet és szépség, beleértve az ételeket is, és saját kulináris alkotásaik alkotói akarnak lenni. Nem furcsa, hogy míg Európában tinédzserek csoportjai a tipikus gyorsétteremben szállnak meg, Japánban összejönnek, hogy aprólékosan előkészítsenek néhány sushit vagy macskaszemü süteményt. Nem azzal a céllal, hogy elfogyasszák őket, hanem azzal a céllal, hogy szórakoztassák vagy megmutassák a többieknek képességeiket.
- A japánok erős saját kultúrával rendelkeznek, amelyet az állami hatalmak és a társadalom nem hagynak abba. Furcsa, egészségtelen, sőt kínos a japánok számára, hogy a japán módon másként esznek: helyi termékek helyi receptekkel. Éppen ezért még a gyorsétteremláncok is megpróbálják "japánozni" termékeiket az ott található létesítményeikben.
- A japán étrend alapja az rizs, hal és infúziók. Nagyon kevés gabonafélét esznek, és alig vannak édességeik. Ráadásul a japánok böjtölni szoktak, kultúrájukban nagyon gyakori, hogy kihagyják az étkezéseket, és éjszaka elhalasztják őket.
- A japánoknak van egy magas kontroll önmagukból. A kontroll nélkül való étkezés szégyenteljes és aberráns, akárcsak bármi mást csinálva, miközben egy indokolatlan elsődleges impulzus viszi el. A képnek mindig az irányítás lehet. Ez azt jelenti, hogy táplálékadagjuk kicsi és esztétikus, és nyugodtan és önuralommal fogyasztják.