Miért befolyásolhatja a kávé az anyagcserét Szerves Fogyasztók Egyesülete
A kutatók megállapították, hogy a szokásos csésze kávéban lévő koffein stimulálta a barna zsír aktivitását, több energiát égetett el és potenciálisan javította az inzulinérzékenységet. Ezek a tevékenységek segíthetnek a súlykontroll javításában
Dr. Joseph Mercola, 2019. július 15
A történelem röviden
- A rendszeres kávéfogyasztók több zsírsavat is metabolizálnak, és csökkentik az endokannabinoid rendszerüket, amely szabályozza a kogníciót, az immunállapotot, az alvást és az étvágyat, ami ellenkező hatást gyakorolhat a szervezetre, mint a kannabiszfogyasztás.
- A testben fehér és barna zsír sejtek találhatók. A fehérvérsejtek beprogramozhatók a sejtek barnává válására, ha a programozást egy speciális fehérje nem szuppresszálja természetes módon. A fehér és barna zsír közötti átalakulást "bézs" vagy "krém" zsírnak nevezik.
- A zsír elhelyezkedése fontos, mivel a bőr alatti zsír, közvetlenül a bőr alatt, nem olyan veszélyes, mint a zsigeri zsír, amely a has mélyén és a szervek körül található. Növelheti a barna zsír aktivitását a testében testmozgás, hidegnek való kitettség és hideg környezetben való alvás révén
Sok embernek van elhízása és túlsúlyos problémája. A CDC szerint a 2015 és 2016 közötti időszakban mindkét állapot gyakoriságát számszerűsítették, és felfedezték, hogy az Egyesült Államok lakosságának 71,6% -a túlsúlyos vagy elhízott.
Bár egyes vállalatok, mint például a Coca-Cola, javasolják, hogy többet mozogjanak a rossz étrend leküzdése érdekében, a kutatások szerint az egészséges étrend és a testmozgás kombinálásával nagyobb előnyöket érhet el.
2015 közepén a The New York Times beszámolt a Coca-Cola által finanszírozott non-profit szervezet, a Global Energy Balance Network tevékenységéről, hogy elősegítse azt az érvet, miszerint a testmozgás fontosabb, mint az étrend. De a szervezet az év végén feloszlott.
A testsúlycsökkenés és -kontroll évi 66 milliárd dollárt ér a Marketdata, LLC piackutató cég 2017 végi jelentése szerint. Sajtóközleményükben arról számoltak be, hogy az aktív étrendet folytatók száma 10% -kal csökkent 2015 óta.
A fogyásiparban használt termékek közé tartoznak a fogyókúrás tabletták, turmixok és étrend-kiegészítők, orvosi fogyókúrák, fagyasztott előételek és online szolgáltatások.
Számos tényező járulhat hozzá a fogyáshoz, többek között elegendő minőségű alvás minden este, az egészséges bélmikrobiom fenntartása és több teljes, kevésbé feldolgozott étel fogyasztása.
A Scientific Reports közelmúltban publikált tanulmánya kimutatta, hogy a kávé befolyásolhatja az anyagcserét és mozgósíthatja az anyagcserében aktív barna zsírt.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a kávé stimulálhatja a barna zsírt
A barna zsírszövet (BAT) hőt termelhet (termogenezis), valamint glükózt és zsírt égethet el az 1-es protein mitokondriális szétkapcsolódása által közvetített mitokondriális reakció révén (UCP1).
Az energiaegyensúly megakadályozhatja az elhízás kialakulását, és bár a fizikai aktivitás kiküszöbölhet némi energiát, a test az energia elégetésén keresztül termogenezis vagy hőtermelő rendszert is használ.
Az UCP1 felszabályozása csökkentheti az elhízás lehetőségét és javíthatja az inzulinérzékenységet, mivel ez a barna zsír egyik termogenezis rendszere. A Scientific Reports tanulmányban a kutatók mind a kémcsövekben, mind az emberekben elemezték a koffein BAT-ra gyakorolt hatását.
Azt írták, hogy a korábbi vizsgálatok kimutatták a BAT aktiválását tápanyagok vagy hideg expozíció révén. A koffein kimutatta az UCP1 újraszabályozását elhízott egerekben, de hogy ez milyen közvetlen hatással lehet a BAT-ra emberben, nem tudni. A kutatók először egerekből származó sejteket és emberi csontvelőből származó sejteket használtak fel kémcsőben, majd koffeint adtak be.
Elemzését különféle tesztek segítségével hajtották végre, ideértve a mitokondriális festést, a transzmissziós elektronmikroszkópiát és a génexpressziós elemzést.
Ezt követően kilenc egészséges emberi önkéntes, átlagos testtömeg-indexével 23, a normál tartományon belül, vállalta, hogy részt vesz. Ezek a résztvevők koffeintartalmú italt vagy vizet fogyasztottak, majd 30 percig ültek.
A kutatók megállapították, hogy a sejttenyészetek koffeinnel történő kezelése növelte az UCP1 expresszióját. Ezenkívül elemezték és összehasonlították az italok elfogyasztása után 30 perccel készült hőképeket a korábban készítettekkel.
A képek kávéfogyasztás után a BAT hőmérséklet növekedését mutatták a felnőttek szubklavikuláris területén. Ez a BAT hőtermelésének bizonyítatlan növekedését tükrözte ivóvíz után.
A szokásos csésze kávé segíthet a testsúlyának ellenőrzésében
A Scientific Reports kutatói szerint ez az első olyan tanulmány, amely kimutatta az UCP1 In Vitro koffeinstimulációját, amely egy normál méretű csésze kávéval az emberi koffein fogyasztásba vetíthető.
Michael Symonds, Ph.D., a Nottingham Egyetem Orvostudományi Egyetem munkatársa vezette a tanulmányt. Mint egy egyetemi sajtóközleményben beszámoltak róla, Symonds kijelentette, hogy:
„Korábbi kutatásainknak köszönhetően tudtuk, hogy a barna zsír főleg a nyaki régióban található, így egy ital elfogyasztása után azonnal képet tudtunk készíteni az emberről, hogy lássuk, a barna zsír még forróbb-e.
Az eredmények pozitívak voltak, és most meg kell határoznunk, hogy a koffein, mint a kávé egyik összetevője stimulusként működhet-e, vagy van-e még egy olyan komponens, amely elősegíti a barna zsír aktiválását ".
A kutatók úgy vélik, hogy ez arra utalhat, hogy a szokásos csésze kávéban lévő koffein növelheti az anyagcserét és javíthatja a BAT működését. Azt állították, hogy ez a tevékenység hozzájárulhat a fogyáshoz. Írtak:
"Összefoglalva: ezek az eredmények új kiegészítő bizonyítékokat szolgáltatnak in vitro és in vivo arra vonatkozóan, hogy a koffein (és egy kávéital) elősegítheti a BAT működését emberi felhasználásra alkalmas dózisokban".