Miért csökkenti a halevés az Alzheimer-kór - Infobae kockázatát
A hal kétségtelenül az egyik legfontosabb táplálék minden egészséges étrend tervezésében és fejlesztésében. Minden formában a szakemberek azt javasolják, hogy vegyék be többféle egészségügyi előnye érdekében. Nem hiába, a hal a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagok, valamint vitaminok, aminosavak és omega 3 zsírsavak forrása.
Az amerikai chicagói Rush University Medical Center kutatóinak tanulmánya kimutatta, hogy a halak fogyasztása - még magas higanyszintet is tartalmazva - közvetlenül összefügg az Alzheimer-kór kialakulásának alacsonyabb kockázatával.
Amint azt Martha Clare Morris, a kutatás igazgatója megjelent Az American Medical Association folyóirata (JAMA az angol rövidítéssel), "ez az első tanulmány az agy higanykoncentrációjának és az agy neuropatológiájának és étrendjének kapcsolatát értékelni. Az eredmények azt mutatták, hogy az agyban vagy a vérben a higany koncentrációiban nem észleltek különbséget az Alzheimer-kórban szenvedő betegek és az Alzheimer-kórban szenvedők között. ".
Laura Romano (M.N 5972) táplálkozási orvos elmagyarázta Infobae hogy "a halak, mint minden állati eredetű élelmiszer, teljes fehérjéket biztosítanak, hírnevüket magas biológiai értékük miatt találják meg. Ezek elengedhetetlenek, mivel rendelkeznek a test számára szükséges összes aminosavval. Alapvetőnek nevezik őket, mivel nem képesek szintetizálni másoktól kiindulva, de igen vagy igen az étrendbe bele kell.
Hogyan magyarázza, hogy a higany, mint neurotoxin, nem okoz kárt az agyi idegsejtekben? A választ a tanulmány is megadta: ezt a toxicitást a szelén, a halakban található egyik alapvető tápanyag csökkenti.
Védőhatás
A kutatás szerzői 544 idősebb ember (67% nő) agyi boncolását elemezték, akik részt vettek a "Rush University Memória és Öregedés Projektben. Minden résztvevő néhány évvel a halála előtt válaszolt egy halfogyasztási kérdőívre, meghatározva az átlagos életkort. a halál 90 évesen következett be.