Miért érdemes a citrusfélét bevenni étrendjébe - HASZNOS ÚTMUTATÓ
A citrusfélék tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A C e-vitamin antioxidánsként védi a sejteket a szabad gyököktől. A C-vitamin javítja a vas felszívódását növényi élelmiszerekből, például hüvelyesekből és diófélékből).
A citrusfélék a B-vitamint, a folátot szolgáltatják, amely fontos szerepet játszik az energiatermelésben, a növekedésben és a fejlődésben, és elősegítheti a szívbetegségek elleni védelmet. Ezek a gyümölcsök az izom működéséhez, valamint a folyadék- és elektrolit-egyensúlyhoz fontos káliumforrást is jelentenek.
A citrusfélék egyedülálló fitotápanyagai
A citrusfélék flavanonjait a nők alacsonyabb stroke-kockázatához és a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatához kötik.
Megállapították, hogy a citrusokban található liminoidok gátolják a tumor növekedését további kutatásokra van szükség megérteni, hogyan működnek ezek a fitotápanyagok az egészség javításában és a betegségekkel szembeni védelemben.
Sok megtalálható a gyümölcs héjában vagy héjában, valamint a gyümölcs belső fehér részeiben, így a teljes gyümölcs elfogyasztása és a héj ízesítéséhez való felhasználása a főzés során a lehető legnagyobb előny eléréséhez vezet.