Miért eszik rovarokat a FAO érvei szerint Enni vagy nem enni

A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE

Publikálva: kedd, 2014.05.20 - 09.54

Frissítve: kedd, 2014.05.20. - 18:22

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) ragaszkodik ahhoz, hogy "sürgősen meg kell határoznunk egy alternatív fehérjeforrást, és a rovarok nagy lehetőségekkel járulhatnak hozzá a globális élelmezésbiztonsághoz". Erre a következtetésre jutott a FAO, miután kiszámolta, hogy "2050-re a világnak 70% -kal növelnie kell az élelmiszertermelését, hogy képes legyen 9 millió lakosú globális népesség táplálására", és miután feltette a kérdést, hogy "a jövőben elegendő állati fehérjét lehet előállítani, "figyelembe véve ezenfelül, hogy ezen állatok takarmányozása" fokozza a versenyt az emberi táplálékkal, az energiatermeléssel, a várostervezéssel és a természettel ". Vagyis az állatok megetetéséhez, amelyeket később megeszünk, több tízezer hektár gabonafélére van szükség, amelyet egyébként emberi fogyasztásra lehetne felhasználni.

Éppen ezért a FAO a rovarokra, mint lehetséges megoldásra tekinti a szemeinket és a szánkat, amint azt érdekes és terjedelmes, 183 oldalas jelentés mutatja Rovarok a világ táplálásáért, tény nyilvánosság a konferencia megünneplése alkalmából. ugyanaz a név, amelyre 2014. május 14. és 17. között került sor Ede-ben (Hollandia). Ebben a kiadványban a FAO felteszi a "Miért kell rovarokat enni?" Kérdést. és azt válaszolja, hogy globális értelemben az entomofágia - vagyis a rovarok elfogyasztása - három okból elősegíthető: az egyik az egészség, a másik a környezeti és a harmadik megélhetés, a következő bővelkedik benne, a FAO szerint mindig:

Egészség:

A rovarok egészséges és tápláló alternatívát jelentenek bizonyos hagyományos kapcsokhoz, például a csirkéhez, sertéshúshoz, marhahúshoz, sőt a halhoz is.
Sok rovar gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, valamint magas kalcium-, vas- és cinktartalmú.
A rovarok már számos regionális és nemzeti étrend hagyományos részét képezik.