Miért fontos az egészséges táplálkozás?
A teljes növényi élelmiszerekben gazdag, egészséges zsírokban gazdag étrend sokféle betegség kockázatát csökkentheti
A étel hogy minden nap a tányérodra teszed, sokkal erősebbek, mint gondolnád. Ha úgy dönt, hogy bizonyos ételeket fogyaszt, miközben más ételeket korlátoz vagy elkerül, akkor nagyszerű lehet hatással van az Ön egészségi állapotára. Tehát fontos megérteni, hogyan táplálkozzunk egészségesen.
Végül is tanulmányok százai utalnak rá csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, 2-es típusú diabétesz, Rák, neurodegeneratív, gyulladásos, az életkorral összefüggő szem-, vese-, májbetegségek, elhízás és egyéb egészségügyi problémák a tanulás révén.
Az egészségét fenyegető veszélyek
A kutatók ma már tudják, hogy a krónikus betegségek a gyulladás és oxidatív stressz. Míg az akut gyulladás - a test természetes reakciója, amely megvédi a testét a sérüléstől vagy a támadástól - jó dolog, a krónikus gyulladás nem. Akut gyulladás elmúlik, ha a tested sikeresen leküzdötte a fenyegetést. De krónikus gyulladás esetén a test gyulladásos reakciója nem áll le, vagy akkor aktiválódik, ha nincs igazi kiváltó tényező.
Ez a folyamatos gyulladás, amely napokig is eltarthat, hetek vagy évek, számos betegséghez hozzájárulhat, például szívbetegséghez, 2-es típusú cukorbetegséghez, rákhoz, rheumatoid arthritis, neurológiai degeneráció és tüdőbetegségek.
Oxidatív stressz és gyulladás Kéz a kézben járnak. Az oxidatív stressz akkor fordul elő, ha a testben lévő szabad gyökök (instabil, reaktív molekulák) szintje meghaladja a szervezet azon képességét, hogy semlegesítse ezeket az anyagokat, ami károsíthatja a sejteket, a fehérjéket és a DNS-t.
Az étrend azért játszik szerepet, mert az antioxidánsok és az élelmiszerekben található egyéb anyagok képesek segítenek ellensúlyozni a gyulladást krónikus és oxidatív stressz a testedben. Ezzel szemben az egészségtelen étrend elősegítheti a gyulladást és az oxidatív stresszt.