Miért fontos minden nap nyers ételt fogyasztani
A legtöbb táplálkozási szakember hangsúlyozza, hogy minden kiegyensúlyozott étrend első pontjaként minden nap gyümölcsöt és zöldséget eszik.
Fontos azonban kiemelni azt is, hogy egy fontos résznek többféle okból is nyersnek kell lennie, ami testünk számára előnyös.
Ebben a cikkben elmagyarázzuk mik a nyers ételek egészséges tulajdonságai és hogyan segíthetünk egymásnak beépíteni őket a napi menükbe.
Táplálóbbak-e?
Amikor leginkább nyers gyümölcsöt és zöldséget akarunk enni, akkor meleg van, mivel nagyon frissítőek. Azonban egész évben meg kell ennünk őket, természetes formájában nagy mennyiségű tápanyagot biztosítanak számunkra.
Általában ezek a főzés során nagyrészt elvesznek, a magas hőmérséklet miatt, amelyet nekünk kiteszünk.
Ha organikus gyümölcsöket és zöldségeket kapunk, vagy a lehető legtermészetesebbek, ráadásul jól megmossuk őket, sok esetben a hámozásukkal is fogyaszthatjuk őket. Így növelni fogjuk a vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét, amelyeket biztosítanak számunkra.
Például a Spanyol Táplálkozási Alapítvány ezen részletes tanulmányában látható, hogyan emelik ki a nyers fogyasztásukat, de hangsúlyozzák minőségüket, higiéniájukat, mielőtt elfogyasztanák őket, valamint a gyakoriságot.
Növelje a vitalitást
A nyers ételek egyik fő jellemzője a magas antioxidáns-tartalom. Ezek a tápanyagok elengedhetetlenek a sejtek öregedésének megelőzése érdekében, mind az akut, mind a krónikus, mind a degeneratív betegségek leküzdése érdekében mint fiatalnak látszani.
Mi több, ezek az anyagok sok vitalitást adhatnak nekünk és jó orvosság a stressz, a fáradtság, a fizikai és szellemi kimerültség stb. elleni küzdelemben.
Nagyon kielégítőek
Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a a nyers gyümölcsök és zöldségek nagyon gazdagok vízben és rostokban, amelyek a jóllakottság növelésének és az éhség feláldozás nélküli megszüntetésének két alapvető elemét jelentik.
Emiatt, ha megszokjuk, hogy minden étkezéshez tartalmazzon salátát vagy almát, észrevesszük, hogyan csökkenthetjük a többi étel mennyiségét és javítja egyébként az általános emésztést.
Nem tartalmaznak semmit hozzáadva
Ma szinte minden főtt vagy feldolgozott élelmiszer nehezen ellenőrizhető mennyiségben tartalmaz mindenféle káros adalékot: cukor, édesítőszerek, só, hidrogénezett zsírok, színezékek, aromák, valamint mindenféle adalékanyag.