Miért hagyja abba a kalóriaszámlálást! Az egészséges táplálkozás könnyű
Először hallottam, hogy a kalória elavult fogalom, és hogy az alacsony kalóriatartalmú diéták nem jelentenek hatékony vagy egészséges megoldást a fogyáshoz, akkor az NY New York-i The Institute of Integrative Nutrition Egészségügyi Coaching mestere alatt.
Az az igazság, hogy elképedtem, amennyire tudtam, csak így tudtam egyensúlyba hozni a súlyt. De a fő konferencia után, amelyre ma is csodálattal emlékszem, tökéletesen megértettem azoknak a szavaknak a logikáját és koherenciáját, amelyek új horizontot nyitottak az elmémben és az étel megértésében. Ma pedig szeretnék megosztani veletek egy kicsit ebből.
Nos, mert szerintem ez az ideális idő. Közeleg a nyár, és sokan, főleg nők, szeretnénk visszanyerni a vonalat és kiküszöbölni a télen felhalmozott páratlan plusz kilókat.
Először is hadd mondjak el valamit, amit nagyon fontosnak tartok: Nem a fogyás a tenyérszívű megjelenés, hanem az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás. Az élelmiszer és az egészség együtt jár. Szóval felejtsd el a divatot, az előítéleteket és a mások véleményét, a méreteket, a téged korlátozó szabványokat és mindent, ami rossz érzéssel tölti el. A legfontosabb, hogy egészséges legyünk. Mindannyiunk fizikai alkata nem egyforma, mindegyikünk más és más, ezért fontos megtanulnunk elfogadni, tisztelni és szeretni önmagunkat. Ebből az önszeretetből építsen egészséges étrendet, amely ennek következtében nagy valószínűséggel kiegyensúlyozza a súlyunkat. De ez soha nem lehet a cél, sokkal inkább annak az útnak a következménye, amelyet jó közérzetünk felé teszünk.
Néhány tény az alacsony kalóriatartalmú étrendről
"Az amerikai paradoxon" *, 1997-ben publikált tanulmány kimondja, hogy nincs összefüggés az elhízás és az étrendi kalóriabevitel között.
Ennyire erélyes ez a tanulmány, és sokan mások, akik az ilyen típusú rezsimhez viszonyulnak.
Az alacsony kalóriatartalmú étrend nem hatékony, mert az emberi test tudja, hogyan alkalmazkodjon bármilyen túlélési helyzethez. Intelligens önszabályozási mechanizmusokkal rendelkezik, és az ilyen természet elleni küzdelem hiába tesz erőfeszítéseket. Ezzel azt értem amikor csökkentjük a kalóriabevitelt, a test megváltoztatja az anyagcsere útját az energiahatékonyság növelése érdekében. Más szavakkal, csökkenti a kalória- vagy energiafelhasználást. Éppen ezért sokan híznak az ilyen típusú étrend abbahagyásával, mert a rutin helyreállítása során a test hajlamos lesz a felesleges kalóriákat elraktározni, fenntartva őket az esetleges jövőbeli hiányszakaszokra.