Miért kell fogyasztania egy sportolónak a sertéshúst Egyél több sertéshúst
A táplálkozás alapvető szerepet játszik a sportolók egészségében és jólétében, az étrend számos összetevője alapvető szerepet játszik a fizikai kapacitás és a teljesítmény javításában.
Egy sportolónak magas szintű szövetépítő fehérjére van szüksége. Ezeknek szerkezeti és izom-helyreállítási funkcióik vannak, és némelyikük elengedhetetlen az összehúzódás és a relaxáció szempontjából
izom (aktin és miozin). Ezért meg kell követelnie étrendjében olyan élelmiszereket, amelyek magas biológiai értékű fehérjéket szolgáltatnak, mint például a sertéshús.
A sertéshús nagyban hozzájárul a magas biológiai értékű fehérjékhez, az AVB, 100 gramm sertéskaraj 35 gramm AVB fehérjét biztosít, és kiváló forrás a B-komplex vitaminok, valamint ásványi anyagok, például cink, vas, magnézium és kálium számára.
A sertéshús B csoportba tartozó vitaminokat (B1, B2, B6, B12) és ásványi anyagokat, például hem típusú vasat tartalmaz, amelyek könnyen felszívódnak és szükségesek a hemoglobin és az oxigén transzportjának kialakulásához, ami növeli a fizikai teljesítőképességet és a fáradtsággal szembeni ellenállást. Viszont ezek a B-komplex vitaminok metabolizálják a szénhidrátokat, amelyeket a sportolónak nagy mennyiségben kell fogyasztania étrendjében, mert az izom