Miért kell tenyészni a borjakat karámban? Húsérték
Miért kell tenyészteni a borjakat?
2007 óta az INTA Villegas egy sor kutatást végzett a borjak karámban történő tenyésztéséről, nagyon érdekes eredménnyel, amelyek a súlyosabb állatok előállításának szükségességére való tekintettel egyre fontosabbá válnak. Valor Carne-tól elküldjük olvasóinknak a kísérlet állattenyésztési csoportja által generált információkat, hogy tisztázzuk, miért és mikor vehető fel a karám a nevelésbe, melyik kategóriát kell bezárni, mik az optimális súlygyarapodások és hogyan kezelhető az etetés elérni őket. A cél a hatékonyság javítása nemcsak abban a szakaszban, hanem a befejezéskor is.
"A karám lehetővé teszi a növekedés és a hústermelés maximalizálását a tenyésztés során, kiegészítve a borjú elkerítését télen és tavasszal a legeltetést. Ez pozitív hatással lesz még az állat megszűnésére, akár legelőn, akár elzárva" - mondta. Ing. Agr. Irene Ceconi, az INTA Villegas munkatársa, többéves kísérleti kísérletek és valós rendszerek adatgyűjtése által támogatott stratégiára utalva.
Az élmények
Az első vizsgálatok a Pampeana régió 14 létesítményéből származó 4000 borjú megfigyelésén alapultak, Juan Elizalde táplálkozási szakember tanácsadásával. Az összes állatot, mind az ellési fejet, vagyis a legnehezebbet, mind a farkát, vagyis a legkönnyebbet - mivel utoljára születtek az ellési trimeszterben - bezárták és később legelőn fejezték be.
"Ott figyelmeztettük ezt öngyújtó ők voltak hatékonyabb, jobban konvertált és magasabb napi jövedelmet támogatott, a legelő utáni jövedelem sérelme nélkül"mondta Ceconi, utalva arra, hogy nem híznak meg, de jól növekedtek, lehetővé téve számukra a megfelelő felnőtt méret elérését, ami kulcsfontosságú az egyéni és a rendszer termelésének növelésében.
Ezenkívül a Kísérletben elvégzett későbbi vizsgálatok során azonosították, hogy van egy optimális napi súlygyarapodás hogy ez megtörténjen, ami a karámba való belépés súlyától függően változott.
"A napi nyereségnek mérsékeltnek kell lennie. Belépő borjak öngyújtó magasabbra lehet vinni, kb. 1000 gr/nap, amíg a nehezebb korlátozottabban kell kezelni, csak legfeljebb 800 gr/nap, mert ha nem, amikor a lelkészi szakaszba lépnek, összeomlanak "- figyelmeztetett.
Borjú nevelése karámban.
Hogyan hajtják végre ezt a stratégiát? "Amikor a termelő befogadja a borjakat, vagy elválasztja őket, az egyik lehetőség az, hogy a farkának és a pásztornak a feje számára karámnevelést készítenek. A tél végén a könnyűek kimennek a mezőre, és sokszor megegyeznek a nehezebben belépők súlya "- magyarázta. És hozzátette: "egy másik előny, hogy ez a ház lehetővé teszi a fiatalabb borjak jobb megfigyelését, amelyek a leginkább fogékonyak a betegségekre".
Melyik forgatókönyv esetén vegye fel a karámot? "Ha a szántóföldnek nagyon jó természetes legelői vannak az újratenyésztéshez, akkor az a stratégia, hogy a legeltetés során végezzük el, ne beszéljünk többet. Most, ha sok zöld növényt kell ültetnie, az egyik lehetőség az, hogy csökkentse ezt a területet kiszámítva, hogy elegendő elvégezni a fejek felemelését és csak a farkát zárni "- válaszolta.