Miért kellene az ápolóknak táplálkozási szempontokat ismerniük és oktatniuk őket; ÁPOLÓ TÉMAKÖRÖK
Az ápolóknak ismerniük kell a táplálkozási szempontokat és oktatniuk a megkérdőjelezhetetlen érték érdekében megelőző a teljes és kiegyensúlyozott étrend kialakításában, és mivel az ápolóknak ki kell építeniük és ki kell egészíteniük azokat az alapvető ismereteket, amelyek lehetővé teszik számukra az egyének, a családok és a közösségi csoportok táplálkozási állapotának felmérését, a lehetséges, valós vagy lehetséges változások azonosítását és a kiegyensúlyozott étrend fogyasztásával kapcsolatos tanácsokat. figyelembe kell venni azokat a tényezőket, amelyek befolyásolják a felhasználó egészségi állapotát (egyén, család, csoport) az életciklus különböző körülményeiben és szakaszaiban.
Az élelmiszerek és az egészség kölcsönös függőségét az ápolóknak ismerniük és nyilvánosságra kell hozniuk Az egészségfejlesztők szerepe Y A Jogvédők Felhasználó (egészséges vagy beteg) az egészségi állapot optimalizálása és az olyan betegségek megelőzéséhez való hozzájárulás, amelyek kisebb-nagyobb mértékben élelmiszer eredetűek, amint azt a WHO kimutatta. A szakembereknek ismerniük kell azt az evolúciót, amelyet az étkezési magatartás követ; az őket meghatározó (nem mindig megalapozott) okok, valamint azok lehetséges következményei az egyéni és a kollektív egészségre.
Sok fejlődő országban a problémák a rendelkezésre álló élelmiszer mennyiségével függenek össze, a társadalmi-gazdasági tényezők szerinti elégtelen és igazságtalan elosztás függvényében. Éppen ellenkezőleg, a fejlett országokban a problémákat az alultápláltság okozza, amely bizonyos tápanyagok feleslege vagy hiánya miatt következik be, általában nem az élelmiszer. Akkor azt lehetne mondani, hogy a földrajzi területtől, a szociokulturális iránymutatásoktól, az ételek szimbolikus értékétől függően - többek között - számtalan köztes helyzet áll fenn a túlzás vagy a hiány miatt. Az ápolóknak az egészségfejlesztés szerepében tájékoztatási és egészségnevelési tevékenységeket kell folytatniuk a táplálkozási politika keretében, amely még mindig kialakulóban van.
A WHO megjegyzi, hogy az egészségtelen táplálkozási szokások közé tartozik az elégtelen táplálkozás, a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, a túlevés és az önkéntes alultáplálás, és jelzi, hogy a megoldás a kiegyensúlyozott étrend előmozdítására irányul.
Az ápolás céljai köré szerveződő Dorothea önellátó ápolási modelljének alapja az öngondoskodás fogalma, amelyet az egyén saját cselekedetének tekint, amely mintát és sorrendet követ, és hatékony végrehajtása esetén kifejezetten hozzájárul a strukturális struktúrához. az emberek integritása, működése és fejlődése (Orem, 1980, 37. o.). Az öngondoskodási tevékenységeket, ebben az esetben a kiegyensúlyozott étrend fogyasztására orientált tevékenységeket, az egyén érettségében tanulják meg, és kulturális meggyőződések befolyásolják őket, a család és a társadalom szokásai és szokásai. Az életkor, a fejlődési stádium és az egészségi állapot befolyásolhatja az emberek táplálkozási szükségleteiknek megfelelő tevékenységének képességét.