Miért korlátozza a sófogyasztást Farmafree Blog

sófogyasztást

A Só Talán ez az egyik legtöbbet megvitatott fűszer. Nátrium-klorid néven is ismert, javítja és fokozza az ételek ízét, mindannyian megvan a konyhában, sőt az asztalon is. Évek óta beszélnek a sófogyasztás és a magas vérnyomás. Mérsékelt fogyasztása nem rossz, valójában a szakértők napi 2,5-6 gramm sót javasolnak. A probléma akkor jelentkezik, amikor ezek az összegek megduplázódnak olyan országokban, mint Spanyolország.

Nem csak az a só van hozzá, amelyet az ételünkhöz adunk. Az olyan ételek, mint a sajt, felvágottak, kenyér, előre elkészített ételek vagy konzervek nagyon gazdag nátriumban. Ez mind a sót ki kell üríteni a vizelettel, ami további munkát jelent a vesének, amit ez magában hordozhat.

A a felesleges só az étrendben hatással lehet az artériák egészségére is. A vérnyomás emelkedik, a vérkeringés megnehezül, és a szívnek sokkal keményebb munkára van szüksége. A csontokat is súlyosan érinti ez a túlzott sóbevitel azóta károsítja a csont ásványi sűrűségét és ezek ezért törékenyebbé válnak.