Miért működnek a diéták csak edzés közben
Az elmúlt években a túlsúly megduplázódott Spanyolországban, és jelenleg a lakosság több mint fele esik ebbe a tartományba. Nem csoda, hogy sokan bármilyen módon próbálnak fogyni, méghozzá egyenesen kontraproduktívak, mint például a tisztító diéták. A legdrámaibb módon ezeknek a fogyókúrázóknak 81% -a kudarcot vall.
A mérleget a kukába kell dobni
A népszerű bölcsesség azt jelzi, hogy a fogyáshoz csak kevesebbet kell enni és többet mozogni. Mindazonáltal ez a rendszer nem működik öt emberből négy. Mi történik?
Nos, az anyagcsere nem úgy működik, mint sokan gondolják. Az ezzel kapcsolatos tanulmányok kétségbeesett paradoxont tárnak fel: a sport alig fogyaszt kalóriát, de másrészről, ha csökken a kalória és nem sportolnak, a test belekapaszkodik a zsírba.
Valóban, a testmozgás elfogyasztja a napi kalóriák kis részét. Egy fél óra enyhe kocogáskor csak 250 kalóriát éget el, ami két evőkanál hasi zsírnak felel meg. Ennyi erőfeszítés energikusan törlődik, amint egyetlen fánkot megeszünk. Még akkor is, ha egy óra nagyon intenzív testmozgást végez, ez csak a napi kiadások negyedét fogja jelenteni.
A hatékony fogyáshoz meg kell változtatnia étrendjét. Világos, hogy a kevesebbet fogyasztók fogynak, de a kilók nem mondják el az egész történetet.
Bár az emberek megszállottak a kilók iránt, mi is valójában fogyni akar és kell a testzsír. Négy kiló izomtömeg és négy kiló zsírvesztés megakadályozza a tű mozgását a mérlegen, de az egészségre és a megjelenésre vonatkozó eredmények megdöbbentőek.
Azonban a túlsúlyos emberek, akik nagyon korlátozó étrend, drasztikusan csökkenti a kalóriát, és mérsékelten vagy egyáltalán nem sportol, szinte lehetetlennek tartja a testzsír csökkentését. Fogynak, de még mindig van hasuk és petyhüdtük, mert a zsír megmarad.
A magyarázat messze túlmutat a termodinamikán és a kalóriaszámoláson. Ez kémiai probléma, nem fizikai probléma. Ez egy hormonprobléma.
Hormonok uralkodnak
Arra vagyunk felépítve, hogy túléljünk a mainál sokkal nehezebb körülmények között. Fajunk opportunista, és amikor találtunk táplálékot, a szervezet minden eszközzel megpróbálta elraktározni azt a rosszabb napokra számítva.
Ez a mechanizmus ma is aktív, még akkor is, ha bőséges étel van. Nincs hasonló mechanizmusunk, hogy megszabaduljunk a raktáraktól, amikor az étel bőséges, mert történelmileg az élelmiszer alig volt soha bőséges. Testünk természetes hajlama a raktározás.
A tárolást szabályozó fő hormon az inzulin. Amint cukrot teszünk a szánkba, az inzulinszint emelkedik, és az összes keringő glükóz és zsír elraktározódik. Magas inzulin esetén a sejtek nem tudnak zsírt égetni, csak raktározni.
A tárolás nagyon egyszerű. A zsírégetés sokkal nehezebb. A zsírégetéshez a testének éreznie kell, hogy veszélyben van. Nekünk van evolúciós mechanizmusok, amelyek megvédik magunkat a veszélyektől, a harcoktól vagy a meneküléstől. Ezekben az esetekben van egy másik hormon, amely érvényesül: az adrenalin.
Az adrenalin feladata, hogy energiát nyújtson nekünk hogy gyorsan kiszabaduljon a bajból. Egyrészt mozgósítja az izomlerakódásokból származó glikogént (cukrot), hogy azok nagyobb erővel és hosszabb ideig összehúzódhassanak, ugyanakkor mozgósítja a tárolt zsírokat is.