Miért ne dobná el a joghurtos folyadékot?
Kidobja a joghurtokban képződő folyadékot? Talán abbahagyja, miután elolvasta ezt
Ön egyike azoknak, akik nem nézik jó szemmel a "folyadékot" egyes joghurtokban, és nem dobják le a mosogatóba? Szeretné tudni, hogy ezzel a cselekedettel pazarolja előnyeit a testének, mivel sok tápanyag halmozódik fel ott. De mi is pontosan az a "víz", amely joghurtban képződik, és amit akkor látunk, amikor kinyitjuk a fedelet? «Az első dolog, amit tudnunk kell, hogy ezt a folyadékot hívják fehérje tejsavó. Teljesen biztonságos és magából a joghurtból származik. Kialakulásának fő oka az idő. Ugyanúgy, mint amikor egy krémet sokáig hagyunk a hűtőszekrényben, a szilárd részt elválasztjuk a folyékonytól, a joghurt Hasonló »mondja Daniel Ursúa, a Nutrihabits dietetikus-táplálkozási szakértője.
A szakember azt tanácsolja, hogy ne dobja el, mert amint tisztázza, „az átlátszó folyadék, amely elválik a joghurt Ez a joghurt része, az étel része, és nem szabad szabadulnunk tőle. Nyilvánvalóan nincs ok arra, hogy arra a fehérjeszérumra kényszerítsenek minket, de Ursúa kijelenti, hogy „ugyanúgy, ahogyan nem vágunk le egy steak egy részét és nem dobjuk el, ezt a szérumot sem szabad kidobnunk. Ez a joghurt része, teljesen biztonságos, előnyös a test számára és fehérjéket és ásványi anyagokat visz magával »mondat.
Előfordulhat, hogy nem szeretjük ezt a folyadékot, vagy úgy gondoljuk, hogy ez a termék rossz állapotának jele. Alma Palau, a Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Egyesületeinek (CGCODN) elnöke azt tanácsolja, hogy keverjék össze a többi joghurt. «A szérumban, amely elválik a többitől, fehérjék és ásványi anyagok maradhatnak. A legsikeresebb dolog, ha nem tetszik a megjelenés, kanállal kevergetni, újra elkeverni és homogenizálni a terméket, mielőtt bevenné. Ha valaki nem szereti keverni a joghurtot, és nem szereti, ha ez a folyadék elkülönül a méhtől, akkor legalább tudnia kell, hogy amit eldob, az nem csak Víz, de vízzel tejfehérjék, kalcium és mérkőzés», Zárja a szakember.