Miért nélkülözhetetlenek a fűszerek az étrendben?

nélkülözhetetlenek

Ossza meg ezt a hírt!

A keleti gasztronómiák Inkább a fűszerek beépítése az ételeikbe, míg Spanyolországban, bár sokat használunk, némelyikük, például a petrezselyem, kevésbé élvezi a hagyományokat.

Valóban, a fűszerek használata a konyhában "Összekapcsolódik a gasztronómiai kultúrával, és a gasztronómiánkban alig vannak beépítve" - ​​jelzi Alma Palau, a Dietetikusok-Táplálkozástudósok Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsának elnöke az Infosalusnak adott interjúban, amelyben felismeri azok egészséges hatásait.

"Mindannyian érdekesek, mindegyiknek van némi előnye, és szerintem jó dolog, hogy beépítették őket, vagy hogy elkezdjük többet használni őket" - folytatja a szakember. Palau néhányuk - például a kurkuma vagy a gyömbér - normalizálódásának tényére "az élelmiszerek globalizációjának egyik jó dolgára" hivatkozik.