Miért nem elhízottak az olaszok, ha sokat fogyasztanak szénhidrátot (tésztát) Cirdy Food?
A tészta összetett szénhidrátokból áll, amelyek lassan emészthetők. Emellett az olasz lakosság "al dente" tésztát eszik. Ez azt jelenti, hogy a tészta kissé ropogós, ami még tovább emészti. A tészta elfogyasztása után gyorsan csökkentse a jóllakottságot, a tészta típusától függetlenül.
A Barilla tészta glikémiás reakciója olyan, mint az alábbi kék trend. Következésképpen, amikor egy olasz ember tésztát eszik, nem lesz éhes 2 órával a tészta elfogyasztása után.
Barilla szerint a szupermarketben vásárolt olasz tészta alacsony GI-vel rendelkezik.
Nem minden finomított gabona egyforma, mondja Barilla: A tésztát nem szabad süteményekkel és sütikkel „üres szénhidrátként” csoportosítani.
Másrészt, ha valaki szénhidrátban gazdag ételeket fogyaszt, mint egy gyorsétteremben, akkor a teltségérzet továbbra is magas marad, és az egyén továbbra is eszik. ez a piros trend. Ezután a nap folyamán harapnivalókat fog enni.
Tisztelgés Sophia Lauren és a spagettik iránti szeretete iránt.
Az olaszok másképp étkeznek, mint az amerikaiak. Nagy főétel helyett első és második fogásuk van. Ha tésztájuk van, akkor ez az első fogás, és az adag ellenőrzött mennyiség, sokkal kisebb mennyiség, mint amennyit egy amerikai megennék. Aztán áttérnek a második tányérra, ami a hús és a zöldség lenne.
Az olasz ételek felépítése - Wikipédia
Ezt állítsd szembe az amerikai étkezési móddal, amikor az ember mindezt együtt eszi meg, és továbbra is a tésztás ételeket fogja fogyasztani, amíg meg nem telnek. Vagy főételként tésztát esznek.
Az étkezések a tanfolyamokon szintén hosszabb ideig tartanak, és lehetővé teszik a test számára az érzés keltését jóllakottság (elégedettség érzése), mielőtt az ember túlfogyasztana, szemben azzal az amerikai szokással, hogy egy üléssel lenyeli az ételt, és a túlevés előtt túl teljesség. esélye van játékra lépni. Ezért az amerikaiak túlevéséből kiderül, hogy "zsigerekig vannak tömve".
Képzelje el, hogy Olaszországba utazik, és az idegenvezetőnek meg kell magyaráznia Önnek a különböző étkezési módokat, mivel annyira különbözik az amerikai módszertől - ez más.
Van egy másik válasz erre a kérdésre, amely feltételezi, hogy a tésztaevés az egyetlen, ami elhízást okoz. A valóságban a legnagyobb tettes a cukorfogyasztás. A hagyományos olasz étrend kevesebb cukrot használ, míg az amerikaiak sok cukrot fogyasztanak.
A cukormolekulának két része van, a szacharóz és a fruktóz. A szacharózt az inzulin bontja, és elsősorban a szervezet fogyasztja. A fruktózt a máj dolgozza fel és lipidekké alakítja, amelyek hosszú távú tárolás során könnyebben átalakulnak, vagyis testzsír. Az amerikaiak tehát kezdetben több cukrot fogyasztanak, és több szódát isznak.
Térjünk vissza a tésztához (egyébként a tésztamolekulák egyszerű szacharózmolekulákra bomlanak). Különbség van a tészta fogyasztásának módjában. Az olaszok a tésztát inkább bazsalikommal és kevés olívaolajjal vonják be. Az amerikaiak nagy mennyiségű spagetti szószt szolgálnak fel. Ha ez egy korsó, akkor nagy fruktóztartalmú kukoricasziruppal töltik fel. Az amerikaiak lényegében cukorral bevonják a tésztájukat.
Hogyan maradnak egyes kultúrák alacsony szinten, miközben nagy mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak? - Étkezési Akadémia | Peter Attia, orvos
Mint olasz, azt is hozzátehetem, hogy manapság már nincs két étkezés vagy tanfolyam minden étkezéshez. Például a családomban, ha van tésztánk, van zöldségünk, és nincs második hús- vagy halételünk. De ha hússal vagy halal van a főétel, akkor zöldségünk is lesz, de tészta nem.