Miért nem fogyok, pedig fogyókúrázom?
Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.
Egészséges
A fogyás céljának elérése nehéz, még helyesnek tűnő étrend mellett is: ezek néhány tipikus hiba.
Kapcsolódó hírek
Mivel a nyári szezon mindjárt itt van, sokan vannak, akik gyökeres étrendváltást kezdeményeznek, és megpróbálnak a lehető legkevesebb súllyal érkezni a nyári időszakban, néhány hónapig kevesebb ruhát viselnek, és a test jobban ki van téve. Egyesek számára esztétikai értelemben nem lesz változás a nyár és a tél között, mások számára azonban a súly és a testmennyiség csökkentésének hiábavaló kísérlete szinte rögeszmés lehet: "diétázni", de nem fogyni vagy nagyon keveset fogyni.
A valóság az, hogy rettenetesen ismétlődő esetekről van szó, mivel bár a tudományos tanulmányok évről évre mélyebben elmélyednek a kérdésben, a valóság az, hogy a túlsúly és az elhízás még mindig rosszul ismert betegség. Ma azonban tudunk néhány dolgot, amelyekben továbbra is szinte automatikusan tévedünk, és sokszor a ragaszkodó étel- és esztétikai marketing miatt, amely a médián és a közösségi hálózatokon keresztül naponta ránk támad. Ma röviden elmagyarázzuk, hogy a "kevesebbet enni és többet mozogni" tévedés miért nem más, mint önbecsapás, amelyet sokkal összetettebb elérni, mint amilyennek látszik.
A fogyás trükkös: elkerülendő néhány étkezési hiba
A legvédettebb hipotézis jelenleg a fogyás után törekszik az hipokalorikus diéták: kevesebb kalóriát kell enni, mint amennyit elfogyaszt. Egyes egészségügyi, táplálkozási és sportszakemberek nem teljesen világosak ebben a hipotézisben, és az az igazság, hogy vannak okaik rá, mert ez nem olyan egyszerű: minden kalória nem ugyanúgy befolyásolja a testet, A kalóriaszámolás pedig szörnyű hiba, amint azt a JAMA folyóiratban megjelent 2012-es tanulmány is sugallja.
A teljes narancs fogyasztása nem azonos a narancslé fogyasztásával: egy kb. 150 g-os narancs körülbelül elméleti 70 kcal-kal járul hozzá. Azonban a teljes narancs rosttartalmának és annak a ténynek köszönhetően, hogy ez egy gyümölcs, amelynek emésztési folyamaton kell átesnie, nem minden kalória szívódik fel, vagy legalábbis nem szívódik fel olyan gyorsan. A mindössze 200 ml-es narancslé azonban csaknem 100 kcal, szinte minden szabad cukor, amely szinte azonnal felszívódik, mintha üdítő lenne. Mint láthatjuk, a kalória nem kalória. Figyelnünk kell arra, hogy milyen ételt fogyasztunk, milyen formában csináljuk (jobb teljes gyümölcs, mint a gyümölcslé) és főzési módjára (jobb kevés olajjal megsütve, mint sütve, vagy jobb, ha lehet, sütőt vagy mikrohullámú sütőt használni).
Másrészt sokan hibáznak túl keveset eszik, és kifejezetten kerüli egyes makrotápanyagokat: o zsírokat vagy szénhidrátokat. A valóság az, hogy ennél kevesebbet kell enned, de józan ésszel, mindig friss termékeket használva, és a két makrotápanyag egyikének sem bizonyítottan jobb egyik vagy másik étrend: az alacsony zsírtartalmú étrend hatása hasonló a alacsony szénhidráttartalmú étrend, ha mindkettő ugyanannyi kalóriát biztosít. Bár néhány korábbi munka szorgalmazta az alacsony szénhidráttartalmú és a magas zsírtartalmú étrendet, például az, amelyet 2015-ben publikáltak a Sejtmetabolizmusban, de soha nem alacsony zsírtartalmú étrend, amint a The Lancet 2015-ben is megállapította.