Miért nem működnek a diéták?
Az evés nemcsak fiziológiai aktus, hanem pszichológiai esemény is. Az étkezés örömet okoz, ami a hagyományos funkciók mellett csökkenti a stresszt.
Lehetetlen kalóriát számolni és sok vizet inni ár nélkül. Az ár a mértéktelen.
Az elhízás kezelésének jelenlegi paradigmája továbbra is az éhezési étrend. Ennek ellenére a korlátozó étrendet követve (nagyon kevés kalóriával) a növekvő elhízás járványával kell szembenéznünk, amely eddig megállíthatatlan.
Egyértelmű, hogy rosszul csináljuk. A diéták nem működnek, mert lehetetlen sokáig élni tápanyaghiánnyal.
A diéták nem működnek, mert az általuk kínált javaslat olyan, mintha szinte (majdnem) egy koncentrációs táborban étkeznénk.
Étel a koncentrációs táborokban
Egyértelmű bizonyíték van arra, hogy a túl kevés kalória fogyasztása megzavarja testünk és agyunk normális működését. A második világháború alatt a nácik szisztematikusan éheztették és meggyilkolták emberek millióit az Európában létrehozott koncentrációs táborokban. A foglyok rabszolgamunkaként dolgoztak, és nem megfelelő ételt kaptak.
Sokat írtak a helytelen táplálkozásnak a második világháború polgári foglyaira gyakorolt hatásairól. Az egyik legkiemelkedőbb jelentés a varsói gettóból (Lengyelország) származó zsidó orvosok által 1940-ben készült.
Ez a csaknem 30 orvos úgy döntött, hogy dokumentálja a saját haláláig egészen kevés táplálkozásuk folyamatát. Azt mondják, hogy naponta legfeljebb 1100 kalóriát szereztek be, és a legelőnyösebbek az "élelmiszer-feketepiacon" naponta legfeljebb 1700 kalóriát kaphattak, elfelejtve, hogy naponta dolgoztak, amíg kimerültek.
Más koncentrációs táborok jelentései leírják, hogy a reggeli és esti étkezés, miután az őrök megszámolták őket, egy italnak, amely kávé akart lenni, és egy kis darab kenyérnek, amely általában kopott és elavult volt.
Délben öntött karalábét vagy káposztalevest kaptak, néha burgonyahéj, hagyma vagy lóhús kíséretében. Éjszaka a foglyok minimális adag sajtot, felvágottakat vagy margarint is kaptak.
A leírt főbb feltételek és tünetek vérszegénység, fáradtság, rendkívüli gyengeség, ingerlékenység és kedvetlenség voltak. A foglyok túlélése gyakran attól függött, hogy saját maguk képesek-e több ételt szerezni egy konyhai dolgozó vagy egy őr megvesztegetésével.
A jelenlegi étrendek
Sok jelenlegi étrend és merev táplálkozási terv "börtönnek" tekinthető, mert oda vezetnek minket, hogy minden alkalommal, amikor kijutunk a ketrecből, hogy megegyünk valamit, ami nem része az étrendnek, átalakulunk vadállatokká, elkerülhetetlen: a kényszeres táplálkozás, mint természetes túlélési válasz, amelyet testünk megkövetel.