Miért nem olyan egészséges a ketogén étrend, mint amilyennek látszik?
Kim kardashian, Halle Berry, Gwyneth Paltrow vagy a színésznő Vanessa Hugdens Nem egyszer biztosították, hogy követik a felhívást ketogén étrend. Alacsony szénhidráttartalmú étrend, finom tej nélkül, finomított cukor nélkül. "Az étrendem abból áll, hogy valódi ételt eszek. Zsírban és fehérjében gazdag termékeket fogyasztok. Meghitették velünk, hogy a zsírok rosszak, de a valóságban ez az, ami miatt teljesebbé, hosszabb ideig érzed magad" - magyarázta Vanessa Hugdens The Rachael című programja Ray Show. Ha normál étrendben az elfogyasztott kalóriák 45-65% -a szénhidrát formájában van, az ilyen típusú étrendben a zsírok elérhetik a 75% -ot, a fehérjék 20% -ot és a szénhidrátok 5% -ot. Olyan kombináció, amely drámai módon csökkenti a vércukorszintet és alkalmazkodásra kényszeríti a testet következésképpen több zsírt éget el.
Ez a fajta napidíj, amelyben a szénhidrátok drasztikusan csökkentek, gyakran stratégiai szempontból használják fogyjon gyors és hatékony módon. Hosszú távon azonban nem feltétlenül egészségesek. Valamit, amit Dr. Ax, aki számtalanszor beszélt a ketogén étrend előnyeiről, felismeri néhány, a honlapján közzétett bejegyzésében. Szerint már erre számítunk a Harvard Egyetem által közzétett tanulmány, Ezeknek az összetevőknek a elkerülése csökkentheti a memóriáját, gyorsabban elfáradhatja izmait, gyakrabban éhezhet, sőt alkalmanként szédülést szenvedhet. Lisa Mosconi, a New York-i Egyetem idegtudományi docense Brain food: A kognitív erő érdekében való étkezés meglepő tudománya című könyvében, jó agyi egészség, szénhidrátokban gazdag étrendhez kapcsolódott.