Miért nincs szüksége ételintolerancia tesztre, hogy jobban táplálkozzon ebben a 2019-ben

Divatossá váltak, és számos gyógyszertárban készülnek. Ezek olyan tesztek, amelyek általában kevés vérrel (bár vannak nyálak is) elmondják nekünk tízezer vagy száz közül mely ételekre vagyunk intoleránsak és jobb, ha kizárjuk őket étrendünkből, hogy megoldjuk többek között a túlsúlyt, a migrént vagy az emésztési problémákat.

Annak érdekében, hogy jobban táplálkozzunk és javítsuk egészségünket, sokan fontolóra vehetik az egyik ilyen teszt elvégzését az új év kezdetekor. Innentől kezdve csak azt tudjuk tanácsolni, hogy önés spórolsz.

Ezek a tesztek az úgynevezett fehérjetípus kimutatásán alapulnak immunglobulinok G (IgG) amelyek reakcióként keletkeznek azokra az ételekre, amelyek elméletileg ezeket az intoleranciákat termelik. Miután észlelték a problémás ételeket, eltávolítják őket az étrendből, és a feltételezett tünetek javulnak.

De az az igazság, hogy ezek a tesztek nem túl tudományosak, ezért nem szabad őket senki étrendjének módosítására használni, főleg orvos tanácsa és felügyelete nélkül.

Kezdeni azzal, hogy a tudományosan elismert és vizsgált ételintoleranciák száma nagyon korlátozott: laktóz, glutén (lisztérzékenység, bár szigorúan nem ételintolerancia, hanem autoimmun betegség) és szulfitokkal szembeni túlérzékenység (több kisebbség és kevesebb tünet).

---