Miért rossz gluténmentes étrendet követni, ha Ön nem celiakia La Opinion de A Coruña

A szakértők figyelmeztetnek a glutén elkerülésének kockázataira, ha nincs celiakia

London | 03 · 05 · 17 | 11:50

miért

Oszd meg a cikket

A nem celiakiak nem utasíthatják el a glutént. Archívum

Az Egyesült Királyságban ma közzétett tudományos tanulmány azt tanácsolja a nem celiakiaknak, hogy gluténmentes diétát kövessenek, mert feleslegesen megfosztják a hasznos ételektől az egészségedért.

Az Andre T. Chan által vezetett csapat a Harvard Medical School-ból (USA) azt mutatja, hogy annak ellenére, hogy az utóbbi években elterjedt, a gluténfogyasztás nem növeli a betegségek kockázatát cöliákia nélküli emberek szív- és érrendszeri betegségei.

Éppen ellenkezőleg, a tudósok hangsúlyozzák, hogy azok a polgárok, akik anélkül, hogy cöliákiában szenvednének, kerülnék a glutént, végül lemondhatnak ételek, amelyek csökkentenék a szívbetegség kockázatát, például "teljes kiőrlésű gabona" ​​- búza, árpa, zab vagy rozs-.

Ezért a szakértők azt állítják, hogy "a gluténmentes étrendet nem szabad népszerűsíteni a lisztérzékenységgel nem rendelkező emberek körében" - olvasható a British Medical Journal folyóiratban megjelent cikkben.