Miért sikerülnek az egészséges éttermek?
Miért sikerülnek az egészséges éttermek?
Emmanuelle Sawko, a Wild & The Moon, a divatos párizsi „egészséges” kávézó egyik tulajdonosa felfedi sikerének kulcsait.
Párizs
Diéta
Gasztronómia
Live More
Az egészséges életmód fenntartása ugyanolyan szórakoztató lehet, mint kifizetődő. Emmanuelle Sawko pontosan ezt akarja közvetíteni a gyümölcsléjén keresztül, Vad és a Hold . Két párizsi és egy másik dubai üzlettel ez a kávézó kínál lassú ételek a városi ritmushoz igazítva: hidegen sajtolt gyümölcslevek és tápláló menü, amely minden nap változik.
A Wild & the Moon, a divatos „egészséges” kávézó Párizsban
Sawko célja, hogy a Wild & The Moon ne csak benchmark kávé legyen, hanem oázis a városban néhány értékkel egészséges amelyet az ügyfelek be tudnak vezetni saját életükbe. Találkozunk vele az egyik párizsi helyszínen, hogy első személyben elmondhassa nekünk milyen a Wild & The Moon és mi a filozófia e sikeres projekt mögött.
INTELLIGENS ÉLELMISZER
„Finomított cukor, feldolgozott összetevők, glutén, laktóz, hulladék” nincsenek azok az elvek, amelyek alapján a #theatwise kiáltvány, amelyet Emmanuelle Sawko készített több mint harminc alkalmazottjával együtt. Amint elmondja nekünk, _ ‘# eatwise azt jelenti, hogy okosan kell enni: ízletes ételek, amelyek hasznos tápanyagokkal látják el és tisztelik a bolygót ugyanabban az időben. Figyelembe kell venni az évszakokat és a természet körforgásait, és újrahasznosítani és újrafelhasználni mindent, amit csak lehet. ”