Miért táplálkozási program
Ennek a táplálkozási programnak a kidolgozása reagál a táplálkozási hallgatók képzésében és a különböző lakossági csoportok (a lakosság és/vagy a táplálkozási kérdésekben érdekelt szakemberek) által egyre gyakrabban feltett kérdésekre adott válaszokra.
Kétségtelen, hogy egy olyan program, amely lehetővé teszi a diéták értékelését és megtervezését, jelenleg alapvető eszköz, mivel jelenleg növekszik a táplálkozási kérdésekkel kapcsolatos ismeretek és aggodalmak, ugyanakkor a tervezés és az étrend megítélése. Még a magas táplálkozási ismeretekkel rendelkező embereknek is sok órát kell szentelniük ahhoz, hogy megalapozottan dönthessenek az egyén vagy egy csoport étrendjéről, vagy hogy képesek legyenek tudományos szigorúság által vezérelt tervezésre.
Ezért úgy gondoljuk, hogy ennek a programnak fontos alkalmazásai vannak az elfogyasztott vagy tervezett étrendre vonatkozó információk energia- és tápanyagadatokká történő átalakítására, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy felmérjük, helyes-e vagy helytelen-e az étrend, és meghatározzuk azokat a szempontokat, amelyekben azt javítani kell annak érdekében, hogy gyors változásokat lehessen bevezetni, megváltoztatni, hozzáadni vagy helyettesíteni bizonyos ételeket annak meghatározása érdekében, hogy milyen változások történnek az ajánlott bevitelében és lefedettségében.