Miért tartja az ázsiai diéta az embereket soványnak
Az elhízás és a túlsúly olyan egészségügyi probléma, amely a keleti országokban alig éri el a 3% -ot; de mi az ázsiaiak étrendje, amely annak ellenére, hogy gazdag szénhidrátban képes sovány maradni?
2017-ig az Egyesült Államok Központi Hírszerző Ügynökségének (CIA) adatai alapján Japán világszerte a második helyen állt a várható élettartamban 85,3 évvel, míg Mexikó a 90. helyen állt 76,1-gyel; Bár különböző tényezőket vesznek figyelembe, az egészség az egyik.
Összehasonlítva hazánkkal, ahol az Állami Munkások Szociális Biztonsági és Szolgáltatási Intézete (ISSSTE) szerint az elhízás és a túlsúly a lakosság 70% -át érinti, elmondható, hogy az ázsiai országok étrend-modellje követhető példa lehet.
Szénhidrátok és lisztek között: mi az ázsiaiak étrendje?
A Tokiói Nemzeti Egészségügyi és Orvostudományi Központ 80 000 emberből végzett tanulmánya, amely a BMJ folyóiratban jelent meg, feltárta, hogy azoknak az embereknek, akik olyan étkezési stílust követnek, mint Japán, a várható élettartam akár 15% -kal hosszabb, mint azoké, akik nem teszik ezt meg.
A diákok válaszoltak egy kérdőívre, amely az étkezési módjukhoz és az életmódjukhoz kapcsolódik. Több tényezőn alapul, például az ételek minőségén, az adagokon és a japánok aktivitási szintjén.
Egy dolgot fontos kiemelni: a Kelet és Nyugat közötti kulturális különbség. Az olyan országokban, mint Japán, a buddhizmus belépésével a 6. században az állati fehérjék fogyasztását törvény tiltotta.
Ezenkívül az olyan növények bevezetése, mint a szójabab és a rizs, alapvető növényekké vált és bekerült az étrendbe.
A tea is befolyásolja mindezt, annyira hagyományos, hogy még különleges szertartásokat és ételeket is készítenek az ital körül, és ismert, hogy ennek óriási előnyei vannak.