Miért tekinthetők az alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes sörök egészséges italoknak;
Gyakran mondják, hogy az európai városokban a középkorban a piszkos víz helyett gyenge sört ittak. Ez a tény valószínűleg túlzó, de valószínűbbnek tűnik az az elképzelés, hogy a sör táplálkozási szempontból fontos volt a középkorban.
2020. szeptember 3. 16:48 EDT
A gyengébb, úgynevezett "kis sörök" alacsony alkoholtartalmúak lettek volna, de értékes energia- és tápanyagforrás, ami segítette a középkori dolgozókat a napi 3000 kalória magas energiaigényük kielégítésében.
A sör iparosodása magasabb alkoholszinthez vezetett a modern sörökben, ami energia- és szénhidráttartalmával együtt azt jelenti, hogy a sör ma már egészségügyi problémákkal és betegségekkel jár .
A súlyos sörfogyasztás egészségügyi hatásai iránti növekvő aggodalom fokozta az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú sörök („nolo”) iránti érdeklődést, különösen a 30 év alatti felnőttek körében.
Ezeknek a söröknek az elfogadhatósága a közelmúltban nőtt, részben a főzés olyan fejleményei miatt, amelyek kevesebb hőt igényelnek, és ezért megtartják az eredeti ízeket.
A kutatások azt mutatják, hogy a mérsékelt sörfogyasztás, akárcsak a bor, a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár .
Ezért hihető, hogy a nolo sörök is kínálhatják ezeket a táplálkozási és egészségügyi előnyöket, az alkohol- és kalóriatartalommal kapcsolatos negatív hatások nélkül.