Miért vegye be a diót étrendünkbe; Hogy szép legyek
Szia szépségem! Remélem, hogy jól vagytok. A heti feljegyzésemben egy olyan ételt szeretnék kommentálni, amely magas energia-hozzájárulása ellenére nem kell félnünk tőle, és be kell építenünk az étrendbe.
Nos, amint mindig ragaszkodom hozzá, tisztában kell lennünk azzal, hogy az étel sokkal több, mint a kcal. Sokszor az emberek a magas energiafogyasztásuk miatt kizárják az étrendet az étrendjükből, ugyanakkor elmulasztják, ha nagyon fontos tápanyagokat vesznek fel étrendjükbe, és más olyan összetevőket is, amelyek védik egészségünket. Ez történik ezzel dió, olyan étel, amely a tipikus mediterrán étrend része, és úgy gondolom, mindenki ismeri az egészségre gyakorolt jótékony tulajdonságait.
A chiliben leginkább elfogyasztott olajos gyümölcsök közül a dió adja a legtöbb kkalóriát, ez hozzávetőlegesen 606 kcal/100 gramm. Ez a magas energiafogyasztás a magas zsírtartalomnak köszönhető. Ezek közül kiemelkedik a linolsav amely esszenciális zsírsav, amely részt vesz az idegszövet kialakulásában és az antitestek termelésében. Kiemeli továbbá a linolénsav, Az omega 3 családhoz tartozik Ez a zsírsav segít csökkenteni a koleszterinszintet és a triglicerideket, és lelassítja a gyulladásos folyamatokat. Ez utóbbi szempont szempontjából nagyon fontos, hogy az elhízott emberek ezt a zsírsavat bevegyék étrendjükbe, mivel sejt szinten gyulladás lép fel. Ezenkívül az ízületi gyulladásban szenvedő embereket az omega 3 is előnyben részesítheti. Vizsgálatok kimutatták, hogy az ízületi gyulladásban szenvedő betegeknél az omega 3 magas fogyasztása lehetővé tette volna a gyulladáscsökkentők adagjának csökkentését.
A szénhidrátok tekintetében ez a tápanyag legalacsonyabb olajos diója. Ezáltal a diót cukorbetegek fogyaszthatják.
Ami a fehérjéket illeti, az egyik olajos dió adja a legtöbbet ezt a tápanyagot, ennek hozzávetőlegesen 24,3 gramm/100 gramm dió. A dióban van egy korlátozó aminosav, a metionin, amelyet könnyen meg lehet szerezni a gabonafélékből. A gabonafélékben viszont hiányoznak a lizin és a treonin aminosavak, amelyek esszenciális aminosavak, és a dió jó mennyiségben tartalmazza azokat. Ezért, amikor a diót olyan gabonafélékkel keverjük össze, mint a búza, a zab, a rizs, kiváló minőségű fehérjét kapunk. Mondom a keveréket, amelyet reggelire készítek: 1 csésze sovány tej + 4 evőkanál zabpehely + 1 reszelt alma + 3 dió + 1 csipet fahéj. Imádom ezt a keveréket! Fogyasztható melegen vagy hidegen. A zab dióval való keverékének elkészítésekor elérjük az aminosav-kiegészítést, és kiváló minőségű fehérjét kapok.