Mik azok a fehérjék? Típusok, ételek és előnyök
Elengedhetetlenek az izmok, a bőr, a csontok egészségéhez. De tudod, mi ezek és mire szolgálnak?
"Szeretnél lefogyni? Egyél több fehérjét. Tónusosabb testre vágysz? Egyél több fehérjét"Egyre többet olvasunk a magas fehérjetartalmú étrend előnyeiről, de vajon valóban tudjuk, mi az a fehérje és hol találhatjuk meg?
Néha elfelejtjük elmagyarázni az alapot, az elemi elemet, és természetesnek vesszük, hogy tökéletesen tudjuk, mi az "x" vagy "y". Ezért úgy döntöttünk, hogy elmélyülünk a fehérjékben.
Ezek abba tartoznak, amit ismerünk makrotápanyagok, amelyben zsírokat és szénhidrátokat is tartalmazunk. A fehérjék alapvetően szénből, hidrogénből, oxigénből és nitrogénből állnak, bár egyesek ként és foszfort is tartalmaznak. Más szavakkal mondhatnánk, hogy a a fehérjék aminosavak. És alapvetően ezek az egész testünkben jelen vannak: izmok, haj, csontok, bőr és még az agyszövet is, amely a gondolatainkat, érzelmeinket és tudatunkat termeli.
Mint láttuk, ezek a makrotápanyagok nélkülözhetetlenek testünk megfelelő működéséhez, és kulcsfontosságúak egészségünk szempontjából. De nem csak egyfajta fehérje létezik, és egyetlen módja sem lehet fogyasztani. Meghívjuk Önt, hogy ismerje meg a létező fehérjék különböző típusait és mire szolgálnak.
Eredete szerint fel tudjuk osztani állati és növényi fehérjére:
- Állati fehérjék: Hús, hal, tojás, tejtermékek stb. Nyereség: Amikor az emberek állati fehérjét fogyasztanak, nagyobb számú védekezéshez jutnak. A marhahús, sertés, csirke, hal vagy tojás fogyasztása kiegészíti a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakat, például a lizint, amely elősegíti a kalcium felszívódását és az antitestek képződését.