Korea nemzeti ételének ismernie kell a kimchi borítót

Ez a növényi alapú szuperétel 6 kalóriát tartalmaz, zsír nélkül, 1 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammban; magas a nátrium- és káliumtartalma, valamint az A- és C-vitamin.

Kimcsi a káposzta családjába tartozik, az Korea nemzeti étele, fehérrépával, uborkával, kínai káposztával, sóval, fokhagymamártással, gyömbérrel vagy chili paprikával történő erjesztés technikáját alkalmazza, és az egyik szuper ételek napjainkban.

kimchi

Között a kimchi egészségügyi előnyei fontos szerepe van a belekben, biokémiai anyagainak köszönhetően méregteleníti a májat és erősíti az immunrendszert, más antioxidáns tulajdonságok mellett a nagy vitamin-hozzájárulás és még koleszterinszint-csökkentő.

Hogyan kell fogyasztani a kimchit

Ez az erjesztett étel általában a főételt kíséri, legyen az rizs vagy rizstorta, hús, hal. Ezenkívül a fehérrépa, amely a kimchi egyik alapvető eleme, elősegíti az ételek emésztését, elősegítve az emésztést.