Mik azok az antioxidánsok, az előnyök és az azokat tartalmazó ételek

Jelenleg az antioxidánsokat az egészség egyik legelőnyösebb anyagának tekintik. De vajon tudjuk-e valóban, hogy mik ezek, és miért kellene ezeket bevinni az étrendbe?

Mik azok az antioxidánsok?

Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek megakadályozzák az oxidációt vagy a sejtkárosodást, amelyet a szabad gyököknek nevezett mérgező anyagok, rendkívül instabil és reaktív atomok okoznak, amelyek más atomokból elektronokat lopnak el, hogy stabilitást szerezzenek, és amelyek a sejtek elpusztulását okozzák, ami az öregedés és a degeneratív megjelenés oka. betegségek.

Vannak olyan szokások, amelyek elősegítik a szabad gyökök kialakulását:

• Dohány.
• Túlzott alkoholfogyasztás.
• Intenzív testmozgás.
• Aludj egy kicsit.
• Környezetszennyezés.
• Feszültség.
• Túl sok a nap.
• Kiegyensúlyozatlan étrend.

Mi tehát az antioxidánsok szerepe? Feladatuk az szabad radikálisok amelyek a sejtek pusztulását okozzák.

Mi van, ha hiányzik az antioxidáns?

Az antioxidánsok megtalálhatók a vitaminokban, ásványi anyagokban és fitokemikáliákban (a növényi eredetű élelmiszerekben található kémiai elemek). Bár, ha nincs elegendő antioxidánsunk, a testünkben ezt lehet előállítani:

---