Mik azok az antioxidánsok; News-Medical
Figyelem: Ez az oldal az oldal eredeti fordítása angolul. Ne feledje, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, ne azt, hogy minden fordítás tökéletes lesz. Ezt a weboldalt és oldalait angol nyelven kívánják olvasni. Ennek a weboldalnak és weboldalainak bármilyen fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ez a fordítás kényelmi szolgáltatásként szolgál.
Minden élő szervezet oxigént használ az anyagcseréhez, az étrendi élelmiszerek pedig energiát termelnek a túlélésre. Az oxigén tehát az élet létfontosságú eleme. Az oxigén közvetíti azokat a kémiai reakciókat, amelyek a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat metabolizálják energiává.
Az oxigén sötét oldala
Míg az oxigén az élet egyik legfontosabb eleme, egyúttal kétélű kard is. Az oxigén rendkívül reaktív atom, amely képes a közönséges molekulák potenciálisan káros szabad gyököknek nevezett fejlődő részére.
Szabad radikálisok
Ezek a szabad gyökök képesek megtámadni a test egészséges sejtjeit. Ez súlyos sérülésekhez, betegségekhez és rendellenességekhez vezethet. Úgy tűnik, hogy a szabad gyökök által okozott sejtkárosodás jelentős mértékben hozzájárul az öregedéshez és az olyan betegségekhez, mint:
- Rák
- szívbetegség
- az agyműködés csökkenése
- az immunrendszer csökkenése stb.
Legalább 50 betegség patogenezisében összesen szabad gyökök vesznek részt.
Mivel a szabad gyökök párosítatlan elektront tartalmaznak, instabilak, és más anyagokból kinyúlva elkapják az elektronokat, hogy önmagukat semlegesítsék. Ez stabilizálja a szabad gyököt, de kezdetben egy másikat generál a folyamat során. Hamarosan megkezdődik egy láncreakció, és az elsődleges reakcióban néhány másodpercen belül több ezer szabadgyökös reakció léphet fel.
Reaktív oxigénfajok (ROS)
A ROS olyan kifejezés, amely magában foglal minden erősen reaktív, oxigéntartalmú molekulát, beleértve a szabad gyököket is. Az ROS típusai közé tartozik a hidroxilgyök, a hidrogén-peroxid, a szuperoxid-aniongyökök, a nitrogén-oxid-gyökök, a tee-oxigén, a hipoklorit-gyök és a különféle lipid-peroxidok. Ezek reakcióba léphetnek membrán lipidekkel, nukleinsavakkal, fehérjékkel és enzimekkel, valamint más kismolekulákkal.
Oxidatív stressz
Az oxidatív stressz egyensúlyhiányt jelent a prooxidánsok és az antioxidáns mechanizmusok között. Ez túlzott oxidatív anyagcserét eredményez. Ez a stressz különféle környezeti tényezőkből származhat, például szennyező anyagok, alkohol, gyógyszerek, fertőzések, nem megfelelő étrend, toxinok, sugárzás oxidatív károsodása stb. a DNS-hez, a fehérjékhez és más makromolekulákhoz számos betegség, különösen az emberi szívbetegség és a rák vezethet.