Mik azok, mire szolgálnak és hogyan kell szedni a prebiotikumokat

Az inulin, a laktulóz vagy az oligofruktóz jótékony prebiotikumok kaphatók a gyógyszertárakban.
"Vissza kell térnünk a zöldségeken, gabonafélékön és hüvelyeseken alapuló hagyományos étrendhez, amelyet kissé félretettünk a rohanásban".
BLOG: Baktériumaink befolyásolják-e a viselkedésünket?.

Prebiotikumok vannak elemek, amelyeket az emberek nem képesek megemészteni és amelyek bennünk maradnak, és hasznos táplálékként szolgálnak a hasznos mikroorganizmusok számára. Nem szabad összetéveszteni őket a probiotikumokkal, amelyek pontosan azok az élő szervezetek.

Más szavakkal: minden ember mikroorganizmusok milliói, főleg baktériumok univerzuma amelyek többféleképpen segítenek bennünket: megemészteni az ételt, együttműködni az immunrendszerünkkel, optimalizálni a bevitt tápanyagokat, kielégíteni minket, és még azt is tanulmányozzák, hogyan befolyásolhatják viselkedésünket és hogyan kapcsolódhatnak olyan betegségekhez, mint az Alzheimer-kór vagy a depresszió.

hatékonyan egészségünkre nézve hasznosak, ami az ilyen kifejezéseket tartalmazó termékek növekedéséhez vezetett. Éppen ezért kényelmes megállni, hogy megértsük, mi is valójában és hogyan tudunk ártalmatlanítani velük.

Mik azok a prebiotikumok?

Teresa Requena, a Bélmikrobiota könyv társszerzője Carmen Peláezzel együtt, az Élelmiszertudományi Kutatóintézet (CIAL) CSIC-kutatója és a Spanyol Probiotikumok és Prebiotikumok Társaságának titkára. Ön elismeri, hogy "vita folyik a tudományos közösség között mi a rost és mi a prebiotikum ", és hogy a" legtisztább "szakértők úgy vélik, hogy a prebiotikumok különböznek a rostoktól.

A kutató azonban elmagyarázza, hogy a vitákon kívül a prebiotikumokat "különösen azoknak" tekintik szénhidrátok, poliszacharidok és rostok amelyek olyan összetételűek, hogy amikor elfogyasztjuk őket, mivel nincsenek hidrolizálni képes enzimjeink, módosulás nélkül a gyomor-bél traktuson keresztül jutnak tovább, és alapvetően a bél mikroorganizmusainak táplálékául szolgálnak. Nem az étrendnek ezt a részét használjuk, de ez a legfontosabb tápanyagforrás, amelyet a mikrobiota kap ".

A probiotikumok ebbe a mikrobiotába tartoznak. "A bifidobaktériumok és a laktobacillusok a legismertebbek és a leginkább forgalmazottak" - magyarázza Requena -, de a probiotikumokban más mikroorganizmusokról is beszélünk, amelyek nem termeszthetők, ezért nem ehetjük őket ".

Teresa Requena arra is emlékeztet, hogy "egyre több tanulmány állítja, hogy hiányzik az étrendből a rost" és ez "elengedhetetlen az egészségünk érdekében".

És mennyire előnyösek?. "Ahol több bizonyíték van, és több munkát végeznek, ott székrekedés, bélrendszeri kényelmetlenség, metabolikus szindróma, elhízás megelőzése ..." - sorolja Requena, aki szintén felidézi annak kielégítő tulajdonságait, és hogy segíthet a cukorbetegség kezelésében.