Mikor kell enni a fogyáshoz

A legújabb kutatások megerősítik, hogy az étel fogyasztásának ideje fontos szerepet játszik a súlykontrollban

Kapcsolódó hírek

Mit eszel és mennyit eszel Kritikus a súlykontroll szempontjából, de gyakran elhanyagolunk egy másik fontos tényezőt: amikor ezt csináljuk. A Vanderbilt Egyetem (USA) legújabb, a PLOS Biology című folyóiratában publikált kutatása újabb bizonyítékokkal szolgál egy erősödő hipotézishez: nem csak az elfogyasztott kalóriák száma, hanem a napszak is, mivel ez befolyásolja annak elégetését.

mikor

Napi biológiai órája és alvása szabályozza az elfogyasztott ételek metabolizmusát; ezért a zsír vagy szénhidrát elégetése a nap vagy az éjszaka idejétől függ. Ha kihagyja a reggelit, de késő este uzsonnázik, késlelteti a zsírégetést.

Ennek a következtetésnek a levonásához a kutatók két külön 56 órás ülésen figyelték a középkorú és az idősebb emberek anyagcseréjét. Ebédet és vacsorát egy időben kínáltak (12:30 és 17:45), de a harmadik étkezés időpontja más volt. Az egyik foglalkozásban a kiegészítő napi étkezést reggeliként (reggel 8:00 órakor) mutatták be, míg a másikban táplálkozásilag egyenértékű ételt kínáltak ugyanazoknak az alanyoknak, éjszakai snack (22:00 óra). Az éjszakai böjt időtartama mindkét ülés esetében azonos volt.