Millefeuille tészta krémből és kandírozott narancsból - Olvasmányok

Ez egy klasszikus desszert, amelyet könnyű elkészíteni, mert leveles tésztalapokat használtunk. A millefeuille töltelékéhez finom péksüteményt készítenek, és tetejére cukrozott narancsszeletet tesznek.

Hozzávalók Millefeuille tészta krémből és kandírozott narancsból

  • 2 téglalap alakú leveles tészta lap
  • 4 evőkanál porcukor
  • A cukrászsüteményhez
  • 4 tojássárgája
  • 500 ml tej
  • 100 g cukor
  • ½ vaníliarúd
  • 40 g kukoricaliszt
  • 1 teáskanál reszelt narancshéj
  • Díszíteni
  • 1 narancssárga
  • 50 g cukor
  • 50 g vizet

HOGYAN KÉSZÍTHETJÜK KÁRPUSKRÉMET ÉS KANDÍROTT NARANCSMILLEEAUT

1. Forraljuk fel a tejet

Forraljuk fel a tejet a hosszában félbevágott vaníliarúddal és a narancshéjjal.

millefeuille

2. Verje fel a sárgáját

A sárgáját felverjük a cukorral és a kukoricakeményítővel, és folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a forró, leszűrt tejet.