Millefeuille tészta krémből
- Ár: 0,4 €/fő
- Kalória/100 g: 312kcal
- Desszert és édes receptek
Hozzávalók
- 2 téglalap alakú leveles tésztalap (kedvenc márkád) vagy 420 g. házi leveles tészta
- Fehér cukrot a leveles tésztára szórni és porcukrot díszíteni
- A cukrászsüteményhez: 500 ml. teljes tej
- 40 g. keményítő vagy kukoricakeményítő
- 1 fahéjrúd
- A citrom és a narancs héja
- 90 g. fehér cukor
- 2 tojás M
Hogyan készítsünk egy krémet millefeuille.
Otthon, amikor kicsiek voltunk ezek közül desszert receptek egyszerű és vonzó. Az egyik, ami a legjobban tetszett és amelyet édesanyámmal készítettünk, az volt krém millefeuille. Tökéletesen emlékszem, hogy a környéken lévő szupermarketbe mentem, megvettem a leveles tésztát és a rendetlenséget.
Ezért otthon a millefeuille mindig a gyermekkori emlékeinkben van, és ezért is biztosítom Önt, hogy majdnem szakértő vagyok a millefeuille-ben.
Ma felkészültem egy millefeuille cukrászsütemény otthon azt kell mondanom, hogy szerettem. A rétes Ez egy hagyományos, bizonytalan eredetű sütemény, ez egy téglalap alakú torta, amely többből áll réteg leveles tésztaamelyek váltakoznak pudingkrém nekem tejszínhab.
Úgy tűnik, hogy ennek a süteménynek az eredete a XVII. Századra nyúlik vissza, mivel ekkor megjelenik a könyvben Francia konyha, annak leírása, hogyan kell lennie és hogyan kell elkészíteni. Ma világhírű és kereskedelmi forgalomban kapható sütemény, az Egyesült Államokban Napóleon néven ismert és általában mandulakrémmel töltik meg.
Ha el akarjuk kezdeni a házi leveles tészta elkészítését, mi lenne a luxus torta, akkor otthon is élvezhetjük a remek krém millefeuille a piacon létező, már elkészített leveles tésztalapok felhasználásával. Javaslom, hogy vásároljon téglalap alakúakat, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az anyagból.
A millefeuille cukrászsütemény elkészítése
- Elkezdjük a felkészülésta cukrászsütemény, olyasmi, amit megtehetünk a pillanat előtt, amikor úgy döntünk, hogy felvesszük a millefeuille-t. A kukoricakeményítő 75 ml-es hígításával kezdjük. tej és tartalék.
- Egy tálban habosra verjük a tojásokat a cukorral, és tartalékoljuk.
- A többi tejet felmelegítjük a citrom- és narancshéjjal, valamint a fahéjrúddal. Amikor forrni kezd, vedd le a fazekat a tűzről, és add hozzá a felvert tojásokat cukorral.
- Jól keverjük össze, és tegyük vissza a rakottal a tűzbe, amelybe beletartozik a tej és a kukoricakeményítő, valamint eltávolítják a héjakat és a fahéjat.